Informations sur le melon Canary : cultiver des melons Canary dans son jardin

Les melons canari sont de magnifiques melons hybrides jaune vif qui sont couramment cultivés dans certaines régions d’Asie, notamment au Japon et en Corée du Sud. Vous souhaitez cultiver vos propres melons canari ? Les informations suivantes vous aideront à cultiver, récolter et entretenir vos melons canari, et vous indiqueront quoi faire avec vos melons une fois qu’ils sont cueillis.

Informations sur les melons canari

Les melons canari (Cucumis melo) sont également appelés melons San Juan, melons espagnols et Juane des Canaries. Tirant leur nom de leur couleur jaune vif qui rappelle celle des canaris, les melons canari sont ovales, avec une peau jaune vif et une chair de couleur crème. À maturité, les melons peuvent peser entre 2 et 3 kg et mesurer environ 13 cm de diamètre. Comme les pastèques et les citrouilles, les melons canari fleurissent avant de fructifier. Les fleurs mâles s’épanouissent en premier, puis se fanent et tombent pour laisser apparaître les fleurs femelles. Une fois pollinisées, les fruits commencent à se développer sous les fleurs femelles.

Cultiver des melons canari

Les vignes du melon canari peuvent atteindre environ 3 mètres de long et les plantes individuelles 61 cm de haut. Elles ont besoin de beaucoup de chaleur pour arriver à maturité et d’une saison de croissance de 80 à 90 jours. Commencez les semis à l’intérieur dans des pots en tourbe ou semez directement à l’extérieur une fois que tout risque de gel est écarté et que le sol est chaud. Pour semer dans des pots en tourbe, commencez 6 à 8 semaines avant le dernier gel dans votre région. Semez les graines à 1 cm sous le sol. Endurcissez-les pendant une semaine, puis repiquez-les dans le jardin lorsque les semis ont leurs deux premières paires de vraies feuilles. Transplantez deux plants par butte et arrosez bien. Si vous semez directement dans le jardin, les melons canari aiment un sol légèrement acide, entre 6,0 et 6,8. Amendez le sol si nécessaire pour amener le pH à ce niveau. Incorporez beaucoup de matière organique pour fournir aux plantes des nutriments et un bon drainage. Semez les graines dans le jardin lorsque tout danger de gel est écarté dans votre région. Semez 3 à 5 graines dans des buttes espacées d’un peu moins d’un mètre, en rangées espacées de près de 2 mètres. Arrosez abondamment. Éclaircissez les semis lorsque les deux premières paires de vraies feuilles apparaissent. Laissez deux plants par butte.

Entretien des melons canari

Comme tous les melons, les melons canari aiment beaucoup le soleil, les températures chaudes et les sols humides. Arrosez chaque semaine avec 2,5 à 5 cm d’eau, en fonction des conditions météorologiques. Arrosez le matin afin que les feuilles aient le temps de sécher et ne favorisent pas l’apparition de maladies fongiques. Augmentez l’irrigation à 5 cm par semaine lorsque les vignes donnent des fruits. Réduisez l’irrigation à 2,5 cm par semaine lorsque les melons commencent à mûrir, généralement trois semaines avant la récolte des melons canari. Fertilisez les vignes toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais tout usage, en suivant les instructions du fabricant.

Que faire avec les melons canari ?

Les melons canari sont connus pour être incroyablement sucrés, avec un goût similaire à celui du melon miel. Comme le melon miel, les melons canari se consomment frais en tranches ou ajoutés à des plateaux de fruits et des salades, transformés en smoothies ou même en délicieux cocktails.