Que sont les cerises Morello anglaises ?

Les cerises se divisent en deux catégories : les cerises douces et les cerises acides. Si certaines personnes apprécient les cerises acides fraîchement cueillies sur l’arbre, ce fruit est plus souvent utilisé pour confectionner des confitures, des gelées et des tartes. Les cerises Morello anglaises sont des cerises acides, idéales pour la cuisine, les confitures et même la fabrication de liqueurs. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les cerises acides Morello anglaises, y compris des conseils sur la culture de ces cerisiers.

Informations sur les cerises Morello

Les cerises Morello anglaises sont les cerises les plus populaires pour la cuisine au Royaume-Uni, où elles sont cultivées depuis plus de quatre siècles. Les cerisiers Morello anglais poussent également bien aux États-Unis.

Ces cerisiers atteignent environ 6,5 m de haut, mais vous pouvez les tailler à une hauteur considérablement plus basse si vous le souhaitez. Ils sont très décoratifs, avec des fleurs voyantes qui restent sur l’arbre pendant une période exceptionnellement longue.

Ils sont également autofertiles, ce qui signifie que les arbres n’ont pas besoin d’une autre espèce à proximité pour produire des fruits. D’autre part, les cerisiers Morello anglais peuvent servir de pollinisateurs pour d’autres arbres.

Les cerises Morello anglaises sont d’un rouge très foncé, pouvant même tirer vers le noir. Elles sont plus petites que les cerises douces classiques, mais chaque arbre est productif et donne une grande quantité de fruits. Le jus des cerises est également rouge foncé.

Ces arbres ont été introduits dans ce pays au milieu du XIXe siècle. Ils sont petits et ont un feuillage arrondi. Leurs branches sont retombantes, ce qui facilite la récolte des cerises Morello anglaises.

Cultiver des cerises Morello

Vous pouvez commencer à cultiver des cerises Morello dans les zones de rusticité 4 à 9 du département américain de l’Agriculture. Les arbres sont suffisamment petits pour que vous puissiez en planter deux dans un petit jardin ou en faire une haie fleurie.

Si vous envisagez de cultiver ces cerises, gardez à l’esprit qu’elles mûrissent très tard dans la saison des cerises. Vous pourrez encore récolter des cerises Morello à la fin du mois de juin, voire en juillet, selon l’endroit où vous vivez. La période de récolte dure environ une semaine.

Plantez les cerises Morello dans un sol riche et bien drainé. Vous pouvez ajouter de l’engrais, car les cerisiers anglais Morello ont besoin de plus d’azote que les cerisiers doux. Vous devrez peut-être aussi les arroser plus souvent que les cerisiers doux.