Kiwi – Cultiver le kiwi rustique dans les jardins

Vous aimez les kiwis ? Vous évitez d’en planter chez vous parce que votre climat est trop frais ? De nouvelles variétés ont été développées pour faciliter la culture de kiwis résistants dans des conditions plus froides. Le kiwi, connu sous le nom de « groseille de Chine », pousse à l’état sauvage en Asie depuis des siècles dans les climats chauds. 

Les plants de kiwis résistants (Actinidia arguta) offrent cependant une excellente opportunité aux jardiniers des zones plus froides. Bien qu’ils diffèrent des kiwis traditionnels par leur taille et leurs caractéristiques, ils sont tout aussi délicieux et riches en nutriments.

Culture des kiwis résistants

Lorsque vous cultivez des plants de kiwis résistants, il est important de connaître leurs besoins fondamentaux et de savoir comment en prendre soin. Pour être productives, les vignes de kiwis rustiques, qu’elles soient en jardin ou en pot, doivent être plantées avec au moins un mâle pour six femelles. C’est un engagement, car elles mettent souvent plusieurs années à arriver à maturité et les plantes rustiques peuvent ne pas porter de fruits avant l’âge de cinq à neuf ans.

Planifiez à l’avance. La culture de kiwis rustiques nécessite beaucoup d’espace. Ils peuvent atteindre plus de 6 mètres de haut et doivent être plantés à une distance de 3 à 5 mètres les uns des autres. Les kiwis rustiques étant des plantes vigoureuses, il est important de leur fournir un treillis solide pour les soutenir, tant verticalement qu’horizontalement.

Ils ont besoin d’un support vertical solide pour le tronc et d’un support en bois ou en fil de fer pour les branches latérales. Si vous plantez quelques vignes de kiwi rustiques dans votre jardin, plantez des boutures dormantes et enracinées au printemps, lorsque le sol peut être travaillé. Si vous les plantez en pot, attendez que tout danger de gel soit écarté.

Les racines du kiwi doivent être bien recouvertes d’une terre limoneuse qui se draine bien. Votre sol doit avoir un pH neutre à légèrement acide (5-7). N’oubliez pas de planter au moins un mâle pour quelques femelles. N’hésitez pas à pailler autour des jeunes plants.

Bien qu’un kiwi rustique puisse résister à des climats plus froids, même jusqu’à 0 °C (32 °F), il est préférable de le protéger du gel en enveloppant le tronc avec une toile de paillage ou une couverture antigel.

Taille des kiwis

La taille pendant la saison de dormance aidera vos kiwis rustiques à rester en bonne santé. Cependant, les kiwis rustiques qui poussent la première année nécessitent une taille régulière pour les entraîner à pousser droit et vers le haut. Contrairement à de nombreuses autres plantes, vos vignes de kiwis rustiques auront également besoin d’une taille fréquente tout au long de l’été. 

La pousse terminale doit être coupée à quatre à six feuilles au-delà de la dernière fleur. De plus, toutes les pousses qui peuvent apparaître sur le bois et le tronc plus anciens, ainsi que toutes les pousses enchevêtrées, doivent être éliminées en été.

Entretien des kiwis rustiques

Ne fertilisez pas ces plantes immédiatement, mais au printemps suivant la première plantation. Vous pouvez appliquer 57 g d’engrais 10-10-10 par plante. Vous pouvez augmenter cette quantité de 57 g chaque année, mais ne dépassez pas 227 g par plante. 

Le kiwi rustique peut être sensible à certaines formes de maladies telles que le mildiou et la pourriture, ainsi qu’aux nématodes à galles. Les ravageurs qui aiment grignoter le kiwi sont les tétranyques, les tordeuses, les thrips et les scarabées japonais. Veillez à ne pas trop arroser vos plantes. Les kiwis n’aiment pas avoir les pieds mouillés. Maintenez un faible niveau de poussière autour des plantes et encouragez la présence d’insectes utiles tels que les chrysopes ou les punaises assassines.

Contrairement à la variété brune et velue que l’on trouve dans les magasins d’alimentation, les fruits des kiwis rustiques sont plus petits, de la taille d’un gros raisin, et prennent parfois une teinte rosée. Ils ont une peau tendre et comestible, sont riches en vitamine C et très aromatiques.