Le secret pour cultiver des piments jalapeños à l'intérieur

Si vous aimez ajouter un peu de piquant à vos plats, vous pouvez cultiver des piments jalapeños à l’intérieur toute l’année. Avec un plant de jalapeño d’intérieur, vous aurez toujours des piments à portée de main.

La culture des piments jalapeños à l’intérieur est légèrement différente de celle à l’extérieur, mais vous devez essentiellement leur fournir beaucoup de lumière, d’eau, de chaleur, d’engrais et un sol bien drainé dans un grand pot. Un plant de piment jalapeño d’intérieur aura besoin de moins d’eau que s’il était cultivé à l’extérieur, et bien qu’il y ait moins de parasites à l’intérieur qu’à l’extérieur, soyez vigilant quant à la présence d’acariens, de pucerons, de cochenilles ou de cochenilles.

Comment cultiver des piments jalapeños à l’intérieur

Nos lecteurs nous demandent parfois : « Puis-je cultiver des piments jalapeños à l’intérieur ? » Le secret est dévoilé ! Vous pouvez les cultiver à l’intérieur en leur apportant les soins appropriés, à partir de graines ou de plants repiqués. Recherchez une variété naine résistante aux maladies. Vous pouvez également choisir le niveau de piquant (ou la quantité de capsaïcine) souhaité. Les variétés telles que Jalapeño M et Jalapeño TAM sont moins piquantes. La récolte peut prendre en moyenne 60 à 90 jours si vous cultivez à partir de graines.

Voici les éléments clés dont vous aurez besoin pour cultiver un piment jalapeño à l’intérieur.

Contenant –Le pot doit être suffisamment grand pour accueillir le système racinaire de la plante, soit au moins 30 cm de diamètre. Il doit comporter plusieurs trous dans le fond pour permettre le drainage. Les pots de pépinière ont plus de trous que les contenants décoratifs, ce qui en fait une option intéressante.
Sol – Remplissez le contenant avec du terreau à drainage rapide. Vous pouvez ajouter du compost pour favoriser la fertilité et jusqu’à 30 % de perlite pour améliorer encore davantage le drainage. Laissez environ 2,5 cm d’espace au sommet du pot pour l’arrosage.
Lumière – Exposez la plante à autant de lumière directe du soleil que possible, environ six heures par jour. Placez la plante près d’une fenêtre orientée au sud ou à l’ouest. Si les tiges de la plante s’affinent ou se tendent vers la lumière, ajoutez une lampe de culture (laissez-la allumée 14 à 16 heures par jour).
Arrosage – Arrosez le piment jalapeño jusqu’à ce que l’eau s’écoule par les trous de drainage. S’il est placé dans une soucoupe, retirez l’eau accumulée dans les 15 minutes. Maintenez le sol humide mais pas saturé. Laissez le sol sécher légèrement entre les arrosages.
Température et humidité – Les plants de piment jalapeño ont besoin de températures chaudes et d’une humidité modérée. La plupart des maisons ont un faible taux d’humidité, votre plant pourrait donc bénéficier d’un bac humidificateur. Placez le pot du plant sur un bac rempli de cailloux et versez environ 6 mm d’eau dans le bac. Ne laissez pas l’eau toucher le fond du pot, car elle pourrait être absorbée par le système racinaire et provoquer la pourriture des racines. Idéalement, l’eau s’évapore, augmentant ainsi l’humidité autour de la plante.
Engrais – Fertilisez régulièrement la plante avec un engrais équilibré tel que 10-10-10 ou 15-15-15. Les chiffres correspondent au rapport entre la quantité d’azote, de phosphore et de potassium contenue dans le mélange. Suivez les instructions figurant sur l’emballage pour connaître la fréquence et la quantité à apporter à la plante. Il est important de ne pas trop fertiliser la plante.
Pollinisation – Vous devrez polliniser les poivrons à la main s’ils sont cultivés uniquement à l’intérieur. À l’aide d’un petit pinceau propre, brossez le bourgeon central de chaque fleur afin de répartir le pollen entre les fleurs.
Récolte – Portez des gants pour récolter les piments et coupez-les toujours à la tige plutôt que de les tordre ou de les arracher, ce qui pourrait endommager la plante. Les piments doivent être d’un vert brillant et fermes au toucher, tout en restant légèrement tendres. Pour obtenir des piments plus forts, vous pouvez les laisser sur la plante jusqu’à ce qu’ils deviennent rouges.

Ravageurs et maladies

Les parasites d’intérieur peuvent inclure les pucerons, les tétranyques, les cochenilles ou les cochenilles farineuses. Un savon insecticide devrait éliminer les pucerons. Pour les tétranyques, les cochenilles ou les cochenilles farineuses, vous pouvez pulvériser de l’huile de neem une fois par semaine jusqu’à ce que l’infestation ait disparu.

Prévenez les maladies telles que les taches foliaires ou la pourriture des racines. Évitez de trop arroser la plante ou de mouiller les feuilles lors de l’arrosage. Si quelques feuilles développent des taches, retirez-les.