Qu’est-ce qu’un jujubier : conseils pour cultiver des jujubiers

Vous cherchez quelque chose d’exotique à cultiver dans votre jardin cette année ? Pourquoi ne pas envisager de cultiver des jujubiers ? Avec des soins appropriés, vous pourrez déguster ces fruits exotiques directement dans votre jardin. Apprenons-en davantage sur la culture du jujubier.

Qu’est-ce qu’un jujubier ?

Le jujubier (Ziziphus jujube), également connu sous le nom de datte chinoise, est originaire de Chine. Cet arbre de taille moyenne peut atteindre 12 mètres de haut et possède des feuilles caduques vert brillant et une écorce gris clair. Le fruit ovale à noyau unique est vert au début, puis devient brun foncé avec le temps. Tout comme les figues, le fruit sèche et se ride lorsqu’il reste sur la vigne. Le fruit a un goût similaire à celui de la pomme.

Comment cultiver un jujubier

Les jujubes poussent mieux dans les climats chauds et secs, mais peuvent tolérer des températures hivernales allant jusqu’à -20 °C. (-29 °C). La culture du jujubier n’est pas difficile tant que vous disposez d’un sol sableux et bien drainé. Il n’est pas exigeant en matière de pH du sol, mais doit être planté en plein soleil. L’arbre peut être multiplié par graines ou par boutures de racines.

Entretien du jujubier

Une seule application d’azote avant la saison de croissance favorise la production de fruits. Bien que cet arbre rustique tolère la sécheresse, un arrosage régulier favorisera la production de fruits. Cet arbre ne présente aucun problème connu de parasites ou de maladies.

Récolte des fruits du jujubier

La récolte des jujubes est extrêmement facile. Lorsque les jujubes ont pris une couleur brun foncé, ils sont prêts à être récoltés. Vous pouvez également laisser les fruits sur l’arbre jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs. Coupez la tige lors de la récolte plutôt que de tirer le fruit de la vigne. Les fruits doivent être fermes au toucher. Il est préférable de les conserver entre 11 et 13 °C (52 et 55 °F) dans un sac à fruits vert.