Entretien des plants de menthe lavande : comment utiliser la menthe lavande

Les menthes sont des plantes aromatiques qui ont tellement d’utilisations culinaires et médicinales que tout le monde les adore. Il existe autant de saveurs de menthe que de parfums de glace. On trouve notamment des variétés au chocolat, à la banane, à la pomme, à la menthe verte, à la menthe poivrée, à l’orange, au gingembre et la très populaire menthe lavande. Les menthes sont des plantes attrayantes qui agrémentent délicieusement les thés, les soupes, les boissons fraîches, les salades et les desserts. La menthe lavande a de délicates fleurs violettes et résiste bien dans les zones de culture 3 à 7 de l’USDA.

Cultiver la menthe lavande

La culture de la menthe lavande (Mentha piperita « Lavendula ») n’est pas difficile, car la menthe n’est généralement pas exigeante et constitue une plante idéale pour ceux qui débutent dans le jardinage. Comme la menthe poivrée, les plants de menthe lavande ont une tige rouge et un délicieux parfum floral. Il convient toutefois de mentionner une mise en garde concernant la culture de tout type de menthe : son caractère envahissant. Une fois que la menthe a pris racine, elle se propage comme une traînée de poudre dans tout le jardin. Pour obtenir de meilleurs résultats, il est préférable de cultiver la menthe lavande dans un pot assez large et peu profond. Il est également conseillé de ne pas mélanger différents types de menthe, mais de leur donner à chacun leur propre espace. Vous pouvez également mettre la menthe dans de grandes boîtes de conserve ou des seaux à fond ouvert et les enterrer dans le jardin pour contenir les plantes. Cependant, si vous disposez d’un grand espace ouvert et que vous avez besoin d’un couvre-sol vivace, la menthe lavande est un bon choix, car elle tolère un peu d’ombre et poussera bien sous les arbres et les arbustes à condition de recevoir un peu de soleil chaque jour. Bien que les menthes ne soient pas particulièrement exigeantes en matière de sol, si vous les cultivez en pot, veillez à utiliser un sol limoneux qui se draine bien.

Entretien de la menthe lavande

Les plants de menthe sont très faciles à entretenir et sont souvent considérés comme les compagnons idéaux des jardiniers paresseux. L’entretien d’un plant de menthe lavande en pot est minime, à condition de veiller à ce que le sol ne devienne pas trop sec. Maintenez le sol uniformément humide et arrosez davantage pendant les périodes particulièrement sèches. Une couche de paillis aide les plants de menthe en pleine terre à conserver leur humidité. La menthe peut être taillée à l’automne et paillée pour passer l’hiver. Pour multiplier la menthe, déterrez et divisez les plants ou faites de nouvelles plantations à partir de boutures de feuilles.

Comment utiliser la menthe lavande

Comme les autres menthes, la famille de la menthe lavande est remarquablement polyvalente. Cette menthe est aussi à l’aise dans la cuisine que dans l’armoire à pharmacie. Le plus souvent utilisée séchée dans les pots-pourris et les thés, la menthe lavande est également un ingrédient clé dans un certain nombre de produits de soins personnels, notamment les baumes à lèvres, les shampoings et les crèmes. Ajoutez une ou deux branches de menthe lavande à vos salades, pâtes ou soupes pour rehausser leur saveur. La menthe lavande fraîche est également un ajout agréable à un verre de limonade froide ou sur un plat de fraises fraîches.