Planter des feuilles de moutarde – Comment cultiver des feuilles de moutarde

La culture de la moutarde est peut-être peu familière à de nombreux jardiniers, mais cette plante verte épicée est facile et rapide à cultiver. Planter des feuilles de moutarde dans votre jardin vous permettra d’ajouter un aliment sain et savoureux à la récolte de votre potager. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment planter des feuilles de moutarde et les étapes à suivre pour les cultiver.

Comment planter des feuilles de moutarde

La plantation des feuilles de moutarde se fait à partir de graines ou de semis. Comme il est très facile de cultiver les feuilles de moutarde à partir de graines, c’est la méthode la plus courante. Cependant, les jeunes semis conviennent tout aussi bien. Si vous cultivez la moutarde à partir de graines, vous pouvez commencer à les semer à l’extérieur trois semaines avant la date du dernier gel. Si vous souhaitez obtenir une récolte plus régulière, plantez des graines de feuilles de moutarde toutes les trois semaines environ afin d’obtenir une récolte successive. Les feuilles de moutarde ne poussent pas bien en été, vous devez donc arrêter de planter des graines un peu avant la fin du printemps et recommencer à planter des graines de feuilles de moutarde au milieu de l’été pour une récolte à l’automne. Lorsque vous plantez des graines de feuilles de moutarde, plantez chaque graine juste sous le sol, à environ 1 cm d’intervalle. Une fois les graines germées, éclaircissez les semis à 8 cm (3 pouces) d’intervalle. Si vous plantez des semis, plantez-les à 8-13 cm (3 à 5 pouces) d’intervalle, en commençant trois semaines avant la date du dernier gel. Lorsque vous plantez des graines de moutarde verte, vous pouvez planter de nouveaux semis toutes les trois semaines pour obtenir une récolte successive.

Comment cultiver la moutarde verte

Les feuilles de moutarde qui poussent dans votre jardin nécessitent peu d’entretien. Donnez aux plantes beaucoup de soleil ou un peu d’ombre, et gardez à l’esprit que les feuilles de moutarde aiment le temps frais et poussent rapidement. Vous pouvez les fertiliser avec un engrais équilibré, mais souvent, ces légumes n’en ont pas besoin lorsqu’ils sont cultivés dans un sol de potager bien amendé. Les feuilles de moutarde ont besoin de 5 cm d’eau par semaine. Si vous n’avez pas autant de précipitations par semaine pendant la culture de la moutarde, vous pouvez arroser davantage. Éliminez les mauvaises herbes de votre carré de moutarde, en particulier lorsque les plants sont encore petits. Moins ils ont de concurrence de la part des mauvaises herbes, mieux ils pousseront.

Récolte des feuilles de moutarde

Vous devez récolter les feuilles de moutarde lorsqu’elles sont encore jeunes et tendres. Les feuilles plus âgées deviennent dures et de plus en plus amères à mesure qu’elles vieillissent. Jetez toutes les feuilles jaunes qui peuvent apparaître sur la plante. Les feuilles de moutarde sont récoltées de deux manières. Vous pouvez soit cueillir les feuilles une à une et laisser la plante pousser davantage, soit couper la plante entière pour récolter toutes les feuilles en une seule fois.