Cultiver le cresson de roche – Comment cultiver le cresson de roche et en prendre soin

Le cresson de roche est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Brassicaceae ou moutardes. Ses fleurs et ses feuilles sont comestibles. La culture du cresson de roche ne nécessite aucune compétence particulière et cette plante convient parfaitement aux jardiniers débutants.

Le cresson de roche a de nombreuses utilisations dans le jardin, mais il est surtout apprécié pour former une bordure attrayante dans un jardin de rocaille ou pour retombé en cascade sur un mur ou une corniche. Les cressons de roche sont des plantes alpines qui poussent là où d’autres plantes ne survivent pas, comme sur les collines et les pentes.

Le cresson de roche pourpre (Aubrieta deltoidea) recouvre le sol comme un tapis et produit de riches fleurs violettes d’avril à mi-mai, accompagnées d’un parfum agréable. Le cresson des rochers (Arabis caucasica) fleurit plutôt en blanc ou en rose. Les deux forment de jolis monticules bas qui sont du plus bel effet au bord d’un mur de soutènement, où ils bénéficient d’un ensoleillement maximal et d’un excellent drainage.

Comment cultiver le cresson de roche

Les cressons de roche sont résistants dans les zones de rusticité 4 à 7 de l’USDA. Ils sont faciles à cultiver à partir de graines et peuvent être semés directement dans le jardin au début du printemps ou à l’intérieur quatre à six semaines avant la date prévue du dernier gel. 

Le cresson de roche préfère le plein soleil, mais tolère un peu d’ombre, en particulier dans les climats chauds. Espacez les plants de cresson de roche de 38 à 45,5 cm (15 à 18 pouces) et ils se développeront rapidement pour former un tapis dans n’importe quel espace ouvert.

Entretien des plantes de cresson de roche

Quel que soit le type que vous choisissez de cultiver, l’entretien des plantes de cresson de roche est relativement minime. Arrosez régulièrement les nouvelles plantes de cresson de roche et uniquement lorsque le sol est sec une fois qu’elles sont bien établies. Le cresson de roche se développe bien dans un sol équilibré, bien drainé et légèrement acide.

L’application d’un paillis léger d’aiguilles de pin aide à retenir l’humidité et à augmenter l’acidité. Un engrais riche en azote peut être appliqué lors de la plantation initiale et un engrais phosphaté juste après la floraison. Le cresson de roche fleurira au printemps suivant la plantation, puis chaque année par la suite. Une taille régulière pour éliminer les fleurs fanées permettra de garder la plante en bonne santé et favorisera une nouvelle croissance.

Il est rarement nécessaire de traiter le cresson de roche contre les parasites ou les maladies. Maintenant que vous connaissez les bases de la culture du cresson de roche, vous pouvez ajouter une touche attrayante à un jardin de rocaille ou à un mur.