Cultiver des pois mange-tout – Comment cultiver des pois mange-tout

Les pois mange-tout (Pisum sativum var. macrocarpon) sont des légumes de saison fraîche, résistants au gel. Lorsqu’on cultive des pois mange-tout, ils sont destinés à être récoltés et consommés avec leurs gousses et leurs graines. Les pois mange-tout sont excellents en salade, crus ou cuits dans des sautés avec d’autres légumes.

Comment cultiver des pois mange-tout

La culture des pois mange-tout est optimale lorsque la température est supérieure à 7 °C (45 °F), alors attendez d’être sûr que le risque de gel est passé. Le sol doit également être suffisamment sec pour pouvoir être labouré sans que la terre ne s’agglutine et ne colle à vos outils de jardinage. Le meilleur moment est sans aucun doute après les pluies du début du printemps.

Semez vos graines de pois mange-tout à une profondeur de 2,5 à 4 cm et à une distance de 2,5 cm les unes des autres, en laissant un espace de 46 à 61 cm entre chaque paire de plants ou chaque rangée. Au début de la culture des pois mange-tout, labourez et sarclez légèrement afin de ne pas endommager les plants.

Lorsque vous cultivez des pois mange-tout, paillez autour des plants afin d’éviter que le sol ne devienne trop chaud sous le soleil de l’après-midi en été. Cela empêche également une accumulation excessive d’humidité autour des racines. Un ensoleillement excessif peut brûler les plantes, et un arrosage excessif peut faire pourrir les racines.

Un peu de désherbage est nécessaire, mais la culture des pois mange-tout ne demande pas beaucoup d’efforts. Une fertilisation minimale est nécessaire et la préparation du sol au début consiste en un simple ratissage et un simple binage.

Quand récolter les pois mange-tout

Pour savoir quand récolter les pois mange-tout, il faut observer les gousses et les cueillir dès qu’elles sont gonflées. La meilleure façon de savoir quand vos pois mange-tout sont mûrs est d’en cueillir quelques-uns chaque jour jusqu’à ce que vous trouviez ceux qui vous conviennent. N’attendez toutefois pas trop longtemps, car les pois peuvent devenir durs et inutilisables.

La plantation des pois mange-tout n’est pas difficile et les pois se développent pratiquement tout seuls. Il suffit de planter les graines et de les regarder pousser. Il ne faut que très peu de temps avant de pouvoir déguster vos pois mange-tout.