Lök att odla över vintern: Hur odlar man vinterlök?

Vinterlök är en form av förökande lök som odlas för sina smakrika gröna toppar och små lökar, som vanligtvis skördas när de är cirka 7,5 cm i diameter eller mindre. De utgör flera lökvarianter som odlas av hemmaodlare och skiljer sig från lökar med en enda lök genom att de bildar kluster och har en något mildare smak. Vinterlök är särskilt väl lämpad för höstplantering och övervintring, men kan också odlas med många av samma tekniker som lök som planteras vid andra tider på året. De är också allmänt kända som potatis- eller marklök.

Hur man odlar vinterlök

Vinterlök kan faktiskt planteras på våren eller hösten. Lök som planteras på hösten ger dock i allmänhet större skörd. Många trädgårdsmästare föredrar att plantera lök på hösten och sedan spara några små lökar på en torr plats för att plantera på våren. Vinterlök kan planteras när som helst när marken kan bearbetas – vanligtvis mellan oktober och december i de flesta klimat – eller två till tre veckor före den första hårda frosten. Odling av vinterlök kräver full sol, eftersom lök inte växer i skugga. Plantera löken 5 till 10 cm djupt, med 10 till 15 cm mellan varje lök. Vattna väl. Lökarna växer under jord och tål kallt väder. Ett lager av kompost är dock bra för lökar som övervintrar i kalla, nordliga klimat. Du kan också plantera vinterlök i en kruka. Ställ krukan nära köksdörren och skörda lökar som du kan använda under hela vintern. En kruka med en bredd på minst 45 cm är bäst.

Skörda vinterlök

Skörda de första vinterlökarna två till tre månader efter plantering. Även om du kan skörda tidigare, kommer lökarna att vara mycket små och de hinner inte föröka sig. (När de får mogna producerar varje lök vanligtvis sju eller åtta lökar.) Fortsätt att dra upp eller gräva upp lökar fram till våren. Om du vill spara några för höstplantering, låt topparna torka innan du drar upp dem och lägg sedan lökarna i solen i några dagar så att det yttre skalet torkar. Förvara lökarna på en sval, torr plats fram till höstplanteringstidpunkten.

Bästa vinterlökar

Det finns många sorter och det bästa sättet att avgöra vilka vinterlökar som passar bäst för ditt område är att prova olika sorter. Exempel på populära vinterlökar är: