Récolte des oranges : apprenez quand et comment cueillir une orange

Les oranges sont faciles à cueillir sur l’arbre ; le tout est de savoir quand les récolter. Si vous avez déjà acheté des oranges chez votre épicier local, vous savez bien qu’une couleur orange uniforme n’est pas nécessairement synonyme d’orange juteuse et délicieuse ; les fruits sont parfois teints, ce qui rend les choses confuses. La même règle empirique s’applique à la récolte des oranges : la couleur n’est pas toujours un facteur déterminant.

Quand récolter une orange

La période de récolte des oranges varie en fonction de la variété. La cueillette des oranges peut avoir lieu à tout moment, dès le mois de mars et jusqu’en décembre ou janvier. Il est utile de connaître la variété d’orange dont vous disposez afin de déterminer le moment idéal pour la cueillette. Pour être plus précis, voici quelques conseils utiles :

• Les oranges navel sont prêtes à être récoltées de novembre à juin.
• Les oranges Valencia sont prêtes de mars à octobre.
• Les oranges Cara Cara mûrissent de décembre à mai.
• Les clémentines sont prêtes en octobre, tout comme les satsumas jusqu’en décembre ou janvier.
• Les oranges douces ananas sont prêtes à être récoltées de novembre à février.

Comme vous pouvez le constater, déterminer le type d’orange que vous avez vous donne une indication sur le moment où le fruit est mûr. En général, la plupart des récoltes d’oranges ont lieu entre la fin septembre et le début du printemps.

Comment récolter les oranges

Il n’est pas toujours facile de savoir comment choisir une orange mûre. Comme mentionné ci-dessus, la couleur n’est pas toujours un indicateur de la maturité d’une orange. Cela dit, il vaut mieux éviter de cueillir des fruits verts. Dans de nombreux cas, les fruits mûrs tombent tout simplement de l’arbre. Vérifiez que le fruit ne présente pas de moisissure, de champignons ou de taches.

Choisissez une orange à récolter qui sent bon, qui est fraîche et qui a un parfum d’agrumes, sans odeur de moisi. La façon la plus sûre de vérifier si un oranger est prêt à être récolté est de goûter un ou deux fruits avant de récolter tout l’arbre. N’oubliez pas que les agrumes ne continuent pas à mûrir une fois qu’ils ont été cueillis.

Pour récolter vos oranges, il suffit de saisir le fruit mûr dans votre main et de le tourner doucement jusqu’à ce que la tige se détache de l’arbre. Si le fruit est trop haut, utilisez une échelle pour grimper aussi haut que possible et secouez les branches pour détacher le fruit. Avec un peu de chance, le fruit tombera au sol comme une manne d’agrumes tombée du ciel. Si la peau de vos oranges a tendance à être très fine et donc à se déchirer facilement, il est préférable d’utiliser des cisailles pour couper les tiges.

Pour certaines variétés d’oranges, il est préférable de laisser les fruits mûrs sur l’arbre pendant quelques mois supplémentaires plutôt que de récolter tout l’arbre en une seule fois. C’est une excellente méthode de conservation qui permet souvent aux fruits de devenir plus sucrés.

N’hésitez pas à ramasser les fruits tombés de l’arbre. Vérifiez qu’ils ne sont pas abîmés. Jetez ceux qui présentent des blessures ouvertes, mais les autres devraient être tout à fait comestibles. Et voilà, chers producteurs d’agrumes, comment cueillir une orange.