Fruits résistants à la chaleur – Cultiver des fruits par temps chaud

Certaines personnes aiment la chaleur, et beaucoup d’autres vivent simplement dans des régions où les étés sont torrides. Les jardiniers qui vivent dans des climats extrêmement chauds recherchent peut-être des arbres fruitiers résistants à la chaleur qu’ils peuvent cultiver dans leur région.

Il existe des fruits qui poussent naturellement dans des conditions de chaleur extrême : les fruits tropicaux que vous pouvez planter dans votre propre jardin. Mais il existe également des variétés de fruits spécialement cultivées pour résister à la chaleur, généralement cultivées dans des climats doux. Pour plus d’informations sur les fruits résistants à la chaleur, poursuivez votre lecture.

Les fruits qui aiment la chaleur

Les plantes ont tendance à préférer leur climat d’origine et poussent mieux dans ces conditions. C’est pourquoi il est logique que les arbres originaires des climats tropicaux produisent des fruits qui aiment la chaleur. Ceux-ci vont des fruits courants aux fruits exotiques.

Un exemple est le fruit du dragon exotique (Hylocereus undatus), un cactus grimpant qui ne pousse que dans les zones les plus chaudes, les zones de rusticité 10 à 11 du département américain de l’Agriculture. Ce fruit, également appelé poire fraise, a une enveloppe extérieure recouverte d’écailles roses.

La culture de fruits dans les climats chauds est également facile avec les variétés de cactus. Ces plantes ont besoin d’un sol bien drainé et de beaucoup de soleil.

Arbres fruitiers résistants à la chaleur

Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) est une autre plante qui pousse bien dans les zones 10 et 11 et qui donne des fruits juteux au goût tropical. Les fleurs qui produisent les fruits sont superbes et décoratives. Le fruit est également appelé figue de Barbarie et poire de cactus.

Le goyavier (Psidium guajava) est un autre arbre fruitier tropical originaire des régions chaudes du Brésil. C’est un arbre fruitier de petite taille, idéal pour la culture en pot. Le goyavier produit des fruits tendres, résistants à la chaleur, dont le goût se situe entre celui de la fraise et celui de la poire. Ces fruits peuvent être consommés frais ou utilisés dans des confitures et des chutneys.

Fruits qui poussent dans des conditions de chaleur extrême

La culture de fruits dans les climats chauds ne se limite pas aux espèces tropicales. Il existe des cultivars de fruits ordinaires qui ont été sélectionnés pour tolérer la chaleur. La pastèque en fait partie. En général, les pastèques n’aiment pas les températures supérieures à 21-26,6 °C (70-80 °F), mais certaines variétés peuvent supporter des températures encore plus élevées. Par exemple, les variétés « Jubilee », « Crimson Sweet » et « Charleston Grey » peuvent supporter des températures allant jusqu’à 32 °C (90 °F).

Qu’en est-il des fruits à noyau comme les pêches et les nectarines ? En général, ces arbres ont besoin d’une période de refroidissement assez longue, c’est-à-dire une période pendant laquelle les températures descendent en dessous d’un certain seuil. Mais de nouvelles variétés à faible besoin de refroidissement, dont la chair ne fond pas sous l’effet de la chaleur, ont été développées dans le cadre du programme de sélection des fruits à noyau en Floride. Par exemple, « UFO » est une variété de pêche en forme de beignet qui n’a besoin que de 250 unités de refroidissement. 

Pour les nectarines, essayez ces cultivars qui ont tous des besoins en froid exceptionnellement faibles. « UF Sun » est une nectarine à chair jaune et à peau rouge. Ses besoins en unités de froid ne sont que de 100. De même, « UFBest », également issu du programme de sélection de l’UF (Université de Floride), a une chair jaune et une peau rouge. Il peut également se contenter de 100 unités de froid.