Plantes de canneberges : comment prendre soin des arbustes de canneberges américains

Vous serez peut-être surpris d’apprendre que le viorne trilobé américain n’appartient pas à la famille des canneberges. Il s’agit en fait d’un viorne, qui présente de nombreuses caractéristiques qui en font un arbuste comestible idéal pour l’aménagement paysager. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le viorne américain.

Informations sur le viorne américain

La saveur et l’apparence des fruits du viorne trilobé ressemblent beaucoup à celles des véritables canneberges. Le viorne américain (Viburnum opulus var. americanum) produit des fruits acidulés qui sont meilleurs dans les gelées, les confitures, les sauces et les condiments. Ils ne sont pas très savoureux crus. Les fruits mûrissent à l’automne, juste à temps pour les fêtes de fin d’année. Les viorne américaines sont très voyantes au printemps, lorsque leurs fleurs s’épanouissent sur fond de feuillage luxuriant vert foncé. Comme les hortensias à capuchon, les grappes de fleurs ont un centre composé de petites fleurs fertiles, entourées d’un anneau de grandes fleurs stériles. Ces plantes reviennent sur le devant de la scène à l’automne, lorsqu’elles sont chargées de baies rouge vif ou orange qui pendent des tiges comme des cerises.

Comment cultiver la canneberge américaine

Les viornes trilobées sont originaires de certaines des régions les plus froides d’Amérique du Nord. Elles prospèrent dans les zones de rusticité 2 à 7 du département américain de l’Agriculture. Ces arbustes peuvent atteindre 3,7 m de haut et s’étendre sur une superficie similaire, il faut donc leur laisser beaucoup d’espace. Ils ont besoin d’un ensoleillement maximal ou d’un ombrage partiel. Plus ils sont exposés à la lumière directe du soleil, plus ils produisent de baies. Les plantes tolèrent les sols mal drainés, mais vivent plus longtemps lorsque le sol est humide mais bien drainé. Si vous les plantez dans la pelouse, retirez au moins un carré de gazon de 1,2 mètre de côté et creusez profondément pour ameublir le sol. Plantez au centre du carré, puis paillez abondamment pour empêcher les mauvaises herbes de pousser. Les canneberges en buisson ne résistent pas bien à la concurrence de l’herbe et des mauvaises herbes, vous devez donc garder le parterre exempt de mauvaises herbes jusqu’à ce que la plante ait quelques années. Au bout de deux ans, l’arbuste sera suffisamment grand et dense pour faire de l’ombre à toutes les mauvaises herbes, sauf les plus tenaces.

Entretien de la canneberge américaine

Il est facile de prendre soin des arbustes de canneberges américaines. Arrosez-les chaque semaine en l’absence de pluie pendant la première année. Les années suivantes, vous n’aurez besoin de les arroser que pendant les périodes de sécheresse prolongées. Si votre sol est de bonne qualité, la plante n’aura probablement pas besoin d’engrais. Si vous remarquez que la couleur des feuilles commence à s’estomper, utilisez une petite quantité d’engrais azoté. Une quantité excessive d’azote inhibe la fructification. Vous pouvez également incorporer 2 à 5 cm de compost dans le sol. Les canneberges américaines poussent et produisent très bien sans taille, mais elles deviennent des plantes imposantes. Vous pouvez les maintenir à une taille plus petite en les taillant au printemps, après la floraison. Si vous n’avez rien contre les plantes imposantes, vous pouvez tailler légèrement l’extrémité des tiges pour que l’arbuste reste net et maîtrisé.