Quand un melon miel est-il mûr : comment choisir un melon miel

Également connus sous le nom de melons de la tentation, les melons honeydew seraient originaires d’Afrique occidentale et sont cultivés depuis plus de 4 000 ans. Mais qu’est-ce qu’un melon honeydew ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Qu’est-ce qu’un melon honeydew ?

Semblable à son cousin populaire, le cantaloup, le melon honeydew appartient à la famille des cucurbitacées, tout comme le concombre et la courge. Les melons honeydew, qui comptent parmi les plus sucrés, sont riches en vitamine C et en potassium. Ils se consomment frais pour leur chair succulente, sucrée et vert pâle. La peau peut être marinée ou cuite, et les graines peuvent être pressées pour en extraire de l’huile ou grillées et séchées. Le melon honeydew est de forme ovale à ronde, avec une écorce lisse de couleur jaune crème qui, une fois pelée, révèle une chair aromatique vert pâle. Ces melons pèsent environ 2 à 3,5 kg et poussent sur une vigne qui produit trois à quatre melons.

Comment cultiver un melon honeydew

Au cours des dernières années, la culture du melon miel a été difficile tant pour les jardiniers amateurs que pour les agriculteurs commerciaux en raison de sa propension au mildiou et à l’oïdium et de son attrait pour divers insectes. Aujourd’hui, des variétés telles que « Floridew », « Morgan », « Earlidew » et « Tamdew » sont résistantes à la plupart des maladies fongiques. Une fois que vous avez sélectionné les graines ou les semis de la variété que vous souhaitez cultiver, la question reste : « Comment cultiver un melon honeydew ? ». Les melons honeydew peuvent être cultivés dans un grand pot ou dans le jardin. Si vous partez de graines, remplissez des pots de mousse de tourbe avec du terreau ou du compost et placez une graine dans chacun d’eux à environ 1,5 cm dans le sol, puis placez les petits pots dans un plateau en plastique peu profond. Remplissez le plateau d’eau mélangée à de l’engrais soluble jusqu’à une hauteur de 2,5 cm et placez-le dans une pièce à une température comprise entre 21 et 23 °C pour favoriser la germination. Continuez à ajouter de l’eau si nécessaire. Les graines germeront en deux semaines environ, mais vous devrez continuer à les cultiver à l’intérieur jusqu’à ce que la plante ait au moins deux feuilles. Repiquez le melon dans le jardin lorsque le sol atteint au moins 18 °C (65 °F) et arrosez abondamment. Entourez le plant repiqué de paillis pour retarder la croissance des mauvaises herbes et retenir l’eau.

Comment cueillir le melon

Une fois que le melon miel a atteint une peau lisse et uniformément colorée après trois mois, la récolte des melons miel peut commencer. Comment cueille-t-on le melon miel ? Il doit être coupé de la plante, car il ne se détache pas facilement de la vigne comme la plupart des melons.

Quand le melon miel est-il mûr ?

Comme le fait qu’il se détache facilement de la vigne n’est pas un indicateur, comment savoir quand le melon miel est suffisamment mûr pour être récolté ? Les indicateurs permettant de déterminer quand commencer la récolte des melons honeydew sont la taille, la couleur de la peau (complètement blanche ou jaune) et la douceur, ainsi que le moment, environ trois mois après la plantation. Le fruit sera en effet dur et, bien que mûr, très probablement pas prêt à être consommé. Alors, quand le melon honeydew est-il mûr ? Les melons honeydew peuvent mûrir à température ambiante en quelques jours. Laissez-les sur le comptoir ou placez-les dans un sac en plastique avec des tomates ou des pommes, qui émettent de l’éthylène et accélèrent le processus de maturation. Une fois mûrs, les melons se conservent une semaine au réfrigérateur, mais une fois coupés, ils doivent être consommés dans les jours qui suivent. Les melons coupés ont tendance à absorber les odeurs du réfrigérateur.