Informations sur le chou Gonzales – Comment cultiver le chou Gonzales

La variété de chou Gonzales est un hybride vert précoce que l’on trouve couramment dans les épiceries européennes. Les mini-têtes mesurent entre 10 et 15 cm et mettent entre 55 et 66 jours à mûrir. Les têtes fermes, de la taille d’une balle de softball, permettent de réduire le gaspillage. Elles ont une taille parfaite pour la plupart des repas familiaux à base de chou et ont un goût sucré et épicé. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver des plants de chou Gonzales dans votre jardin.

Cultiver des choux Gonzales

Ce chou est assez facile à cultiver à l’intérieur ou en semant directement dans le sol à l’extérieur. Ce chou résistant au froid (zones USDA 2-11) peut être cultivé au printemps, à l’automne ou en hiver et tolère les fortes gelées. Les graines devraient germer dans un délai de 7 à 12 jours. Le chou Gonzales convient également à la culture en pot.

Pour le cultiver à l’intérieur, commencez les semis quatre à six semaines avant le dernier gel. Semez deux à trois graines par alvéole dans un sol dont la température est comprise entre 18 et 24 °C (65 et 75 °F). Fertilisez les semis tous les 7 à 10 jours avec un engrais soluble dans l’eau à ¼ de la concentration recommandée. Transplantez les plants à l’extérieur avant le dernier gel.

Pour semer le chou Gonzales à l’extérieur au printemps, attendez que le sol soit réchauffé à 10 °C (50 °F). Pour une plantation à l’automne, semez au milieu de l’été. Choisissez un emplacement qui bénéficie de six à huit heures d’ensoleillement par jour. Dans un sol enrichi en matière organique, espacez deux à trois graines de 31 à 38 cm (12 à 15 pouces) les unes des autres en rangées.

Lorsque les semis apparaissent, éclaircissez pour ne garder que le plus robuste par emplacement. Les plantes atteignent 20 à 31 cm de haut et 20 à 25 cm de large.

Arrosez et fertilisez régulièrement. Paillez pour retenir l’humidité et empêcher les mauvaises herbes de pousser.

Récoltez les têtes dès que possible, dès qu’elles semblent fermes au toucher, afin d’éviter qu’elles ne se fendent.