Entretien de l’artichaut Imperial Star : comment cultiver un artichaut Imperial Star

Les artichauts Imperial Star ont été initialement développés pour répondre aux besoins des producteurs commerciaux. Cette variété d’artichaut sans épines est principalement cultivée comme plante annuelle et récoltée pendant les mois d’hiver. En Californie, où se concentre la majeure partie de la production commerciale d’artichauts, les artichauts pérennes sont récoltés du printemps à l’automne. L’introduction des artichauts Imperial Star a permis aux producteurs californiens de fournir des artichauts frais toute l’année.

Informations sur l’artichaut Imperial Star

Les artichauts Imperial Star ayant été spécialement sélectionnés pour être cultivés comme plantes annuelles dans les climats froids, cette variété est bien adaptée aux jardiniers amateurs qui ne peuvent pas cultiver d’artichauts comme plantes vivaces. La clé pour produire des bourgeons sur des plantes annuelles est d’exposer les artichauts Imperial Star à des températures nocturnes comprises entre 10 et 16 °C (50 et 60 °F) pendant au moins deux semaines.

Les artichauts Imperial Star produisent généralement un à deux bourgeons principaux pouvant atteindre 11,5 cm (4 ½ pouces) de diamètre. De plus, cinq à sept bourgeons secondaires plus petits se formeront. Les bourgeons matures s’ouvrent lentement. Leur saveur est douce et légère.

Comment cultiver un artichaut Imperial Star

Pour une culture réussie, suivez ces étapes d’entretien des artichauts Imperial Star :

• Commencez à cultiver les artichauts Imperial Star à l’intérieur 8 à 12 semaines avant la date du dernier gel. Semez les graines à une profondeur de 0,5 cm dans un terreau riche. Maintenez la température ambiante entre 18 et 29 °C. Le temps de germination des plants d’artichauts Imperial Star est de 10 à 14 jours.
• Pour une croissance optimale, exposez les semis à une lumière de qualité pendant 16 heures maximum. Au bout de 3 à 4 semaines, nourrissez les semis avec une solution faible d’engrais dilué. Si les semis s’enracinent trop, repiquez-les dans un pot de 7,5 à 10 cm.
• Endurcissez les semis avant de les repiquer dans le jardin. Les artichauts préfèrent un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé et fertile, avec un pH compris entre 6,5 et 7. Espacez les plants de 1 mètre. Veillez à exposer les plants d’artichauts à des températures nocturnes fraîches afin de garantir la production de bourgeons dès la première année.
• Les artichauts ont besoin d’au moins 2,5 cm de pluie par semaine. Arrosez-les si nécessaire pour maintenir l’humidité du sol. Paillez pour empêcher les mauvaises herbes de pousser et l’évaporation.

Récoltez les artichauts lorsque les bourgeons atteignent 5 à 10 cm de diamètre. Comparés à d’autres variétés, les artichauts Imperial Star s’ouvrent lentement. Les artichauts trop mûrs deviennent trop fibreux pour être consommés, mais laissés sur la plante, les bourgeons s’ouvrent pour révéler de jolies fleurs ressemblant à des chardons !