Informations sur la pomme Jonagold – Comment cultiver des pommes Jonagold chez soi

Les pommiers Jonagold sont une variété cultivée depuis longtemps (introduite en 1953) qui a résisté à l’épreuve du temps et reste un excellent choix pour les producteurs de pommes. Vous souhaitez savoir comment cultiver des pommes Jonagold ? Poursuivez votre lecture pour obtenir des informations sur la culture et les utilisations des pommes Jonagold.

Que sont les pommiers Jonagold ?

Comme leur nom l’indique, les pommes Jonagold sont issues des variétés Jonathan et Golden Delicious, dont elles ont hérité de nombreuses qualités. Ce sont des pommes très croquantes, grosses, de couleur jaune/vert avec des reflets rouges, à la chair blanche et crémeuse, qui allient l’acidité de la Jonathan et la douceur de la Golden Delicious. Les pommes Jonagold ont été développées par le programme de sélection de pommes de Cornell à la Station expérimentale agricole de l’État de New York à Genève, New York, en 1953, et introduites en 1968.

Informations sur les pommes Jonagold

Les pommes Jonagold sont disponibles sous forme de cultivars semi-nains et nains. Les Jonagold semi-nains atteignent une hauteur comprise entre 3,5 et 4,5 mètres (12 à 15 pieds) et une largeur équivalente, tandis que la variété naine ne dépasse pas 2,5 à 3 mètres (8 à 10 pieds) de hauteur et de largeur. Ces pommes de mi-saison mûrissent et sont prêtes à être récoltées vers la mi-septembre. Elles peuvent être conservées jusqu’à 10 mois au réfrigérateur, mais il est préférable de les consommer dans les deux mois suivant leur récolte. Ce cultivar est auto-stérile, donc lorsque vous cultivez une Jonagold, vous aurez besoin d’une autre pomme, telle que la Jonathan ou la Golden Delicious, pour faciliter la pollinisation. Les Jonagold ne sont pas recommandées comme pollinisatrices.

Comment cultiver des pommes Jonagold

Les Jongolds peuvent être cultivés dans les zones USDA 5 à 8. Choisissez un emplacement avec un sol limoneux riche et bien drainé, dont le pH est compris entre 6,5 et 7,0, exposé au soleil ou à mi-ombre. Prévoyez de planter le Jonagold au milieu de l’automne. Creusez un trou deux fois plus large que la motte de l’arbre et légèrement moins profond. Détachez délicatement la motte. Assurez-vous que l’arbre est bien vertical dans le trou, puis rebouchez avec la terre retirée en tassant le sol pour éliminer les poches d’air. Si vous plantez plusieurs arbres, espacez-les de 3 à 4 m. Arrosez bien les arbres, en saturant complètement le sol. Par la suite, arrosez abondamment l’arbre chaque semaine, mais laissez le sol sécher complètement entre deux arrosages. Pour retenir l’eau et retarder la croissance des mauvaises herbes, appliquez 5 à 7,5 cm de paillis organique autour de l’arbre, en prenant soin de laisser un anneau de 15 à 20,5 cm sans paillis près du tronc.

Utilisations de la Jonagold

Sur le plan commercial, les Jonagolds sont cultivées pour le marché frais et pour la transformation. Avec leur saveur sucrée/acidulée, elles sont délicieuses consommées fraîches ou transformées en compote, tartes ou cobblers.