Qu'est-ce qu'un jostabay : cultiver et entretenir les jostabays dans le jardin

Il y a un nouveau venu dans le monde des baies. La jostabaye (prononcé « yust-a-berry ») est issue d’un croisement complexe entre le cassissier et le groseillier, combinant le meilleur des deux parents. Elle offre une récolte plus généreuse que le cassissier avare, sans les épines gênantes du groseillier. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le jostabayer.

Culture du jostaberry

Les jardiniers européens ont toujours planté plus de groseilliers et de cassissiers que leurs homologues nord-américains. Les jardiniers américains peuvent être rebutés par le goût acidulé des baies et la sensibilité des cassissiers aux maladies. Le jostaberry (Ribes nidigrolaria), en revanche, ne présente pas ces inconvénients. Les baies sont sucrées et succulentes à maturité, avec un goût de groseille sucrée et une légère saveur de cassis. Il est facile de prendre soin des jostabais, car ceux qui ont développé cet arbuste lui ont conféré une résistance ou une immunité innée à la plupart des maladies des baies. Mais les baies ont encore du chemin à parcourir avant d’égaler la popularité des myrtilles et des fraises. Si vous essayez de donner des informations sur le jostabay à vos voisins, la réponse la plus probable sera : « Qu’est-ce qu’un jostabay ? » Cependant, après avoir goûté quelques-unes de vos baies sucrées, ils seront peut-être prêts à en cultiver eux-mêmes.

Conseils pour la culture du jostabay

Les arbustes de jostabay poussent rapidement et vivent longtemps dans les zones de rusticité 3 à 8 de l’USDA, résistant à des températures pouvant atteindre -40 °C (-40 °F). Ils ont besoin d’un sol bien drainé, légèrement acide et riche en matières organiques. Il est conseillé de mélanger du compost organique au sol avant la plantation. Pour une culture optimale, espacez les arbustes d’environ 1,8 mètre. Dans les climats chauds, placez-les à un endroit où ils bénéficieront de l’ombre l’après-midi. Pour prendre soin des jostabais, fertilisez-les à la fin de l’hiver ou au début du printemps avec le même compost organique que vous avez incorporé au sol pour préparer la plantation. À peu près au même moment, taillez les branches mortes ou cassées et retirez quelques-unes des tiges les plus anciennes au niveau du sol afin d’obtenir des baies plus grosses et plus sucrées.

Quels sont les cultivars de jostabayers à prendre en considération ?

Pendant des années, la culture du jostabayer s’est limitée au cultivar Josta, qui reste l’une des variétés les plus populaires dans ce pays. Ces dernières années, l’USDA a produit de nouvelles variétés de jostaberries qui ont un meilleur goût et une couleur plus intense. Voici quelques cultivars de jostabayers qui méritent d’être essayés :