
Si vous trouvez l’inspiration dans l’art, la culture et la cuisine coréens, pensez à l’exprimer dans votre jardin. La conception traditionnelle des jardins coréens comprend de nombreux éléments, allant de l’intégration de la nature à celle de l’homme dans le paysage. Utilisez ces idées de jardins coréens pour apporter la richesse de cette tradition culturelle à votre jardin.
Principes de conception des jardins coréens
Les styles de jardinage coréens ont vu le jour il y a des milliers d’années. L’aménagement paysager coréen s’adapte traditionnellement à la nature tout en tenant compte du plaisir des humains. L’idée sous-jacente est de créer un espace qui permette aux gens de profiter de la paix de l’environnement naturel.
Un jardin traditionnel en Corée comprend de multiples éléments intégrés de manière harmonieuse, tels que des arbres et des arbustes, des fleurs, des points d’eau, des rochers, des ponts, des murs, des allées et même des coins salon. L’harmonie entre tous ces éléments s’inspire des religions traditionnelles coréennes basées sur la nature et du bouddhisme importé. Découvrez quelques-uns de ces jardins coréens pour trouver l’inspiration :
- Huwon – Niché au centre de Séoul, ce jardin est vieux de plusieurs centaines d’années. Il est centré autour d’un étang et a été conçu comme un espace de réflexion où la royauté et les membres de la cour pouvaient profiter du calme pour lire et écrire de la poésie.
- Seoullo 7017– Également connu sous le nom de « jardin suspendu », ce jardin moderne de Séoul est conçu pour la promenade. Le paysage aménagé comprend des jardinières rondes soigneusement disposées pour encourager les visiteurs à se promener, mais aussi à s’arrêter et à s’asseoir.
- Jardin animé – Situé sur l’île subtropicale de Jeju, ce jardin comprend des bonsaïs, des étangs avec des carpes et des roches volcaniques noires naturelles et sculptées.
Cultiver un jardin coréen pour cuisiner
Les jardins coréens peuvent également être pratiques. Si vous vous intéressez à la cuisine coréenne, en particulier si vous avez des ancêtres coréens, pourquoi ne pas essayer de créer un potager coréen ? Il peut comprendre de nombreux légumes typiques, mais aussi certaines plantes utilisées dans les plats coréens qui peuvent être un peu plus inhabituelles dans un potager standard.
Voici quelques légumes essentiels pour un potager coréen :
- Oignons verts
- Ail
- Gingembre
- Pois mange-tout
- Courgettes
- Choux
- Carottes
- Basilic
- Coriandre
- Piments
- Buchu (ciboulette asiatique)
- Radis coréen
- Radis daikon
- Concombre coréen
- Variétés de courges coréennes (kabocha, courge d’hiver coréenne et autres)
- Périlla (kkaennip – une herbe à feuilles similaire à la menthe)
Vous devriez pouvoir trouver des graines pour tous ces produits spéciaux auprès de fournisseurs en ligne.




