Apprenez à cultiver l’origan

L’origan (Origanum vulgare) est une herbe facile à entretenir qui peut être cultivée à l’intérieur ou à l’extérieur dans le jardin. Originaire des régions chaudes et arides, l’origan est parfait pour les zones sujettes à la sécheresse. Cette herbe est également une plante compagnon exceptionnelle pour les légumes du jardin, car elle repousse les insectes nuisibles qui affectent généralement les haricots et le brocoli. Voyons comment cultiver l’origan dans votre jardin.

Comment cultiver l’origan

La culture de l’origan est facile. L’origan peut être cultivé à partir de graines, de boutures ou de plants en pot achetés. Les graines doivent être semées à l’intérieur avant la dernière gelée prévue dans votre région. Il n’est pas nécessaire de recouvrir les graines d’origan de terre. Il suffit de les vaporiser d’eau et de recouvrir le bac à semis ou le récipient d’un film plastique. Placez-le dans un endroit ensoleillé, comme une fenêtre, pour favoriser la germination. Les graines d’origan germent généralement en une semaine environ. Une fois que les semis ont atteint environ 15 cm de hauteur, les plants peuvent être éclaircis à environ 31 cm les uns des autres. Les plants d’origan peuvent être mis en place ou transplantés dans le jardin une fois que le risque de gel est passé. Placez l’origan dans des zones ensoleillées et dans un sol bien drainé. Les plants établis ne nécessitent pas beaucoup d’attention. En fait, ces herbes résistantes à la sécheresse n’ont besoin d’être arrosées que pendant les périodes de sécheresse excessive. L’origan n’a pas non plus besoin d’être fertilisé, car ces plantes robustes peuvent généralement se débrouiller seules. Pour obtenir une saveur optimale (si vous cultivez de l’origan pour un usage culinaire) ou une croissance plus compacte, les boutons floraux peuvent être pincés dès qu’ils commencent à fleurir.

Récolte de l’origan

Les plantes d’origan sont couramment utilisées en cuisine. Elles peuvent être récoltées à tout moment dès qu’elles atteignent une hauteur de 10 à 15 cm. C’est souvent lorsque les boutons floraux se forment que les feuilles d’origan ont le meilleur goût. Récoltez les feuilles d’origan le matin, une fois que la rosée a séché. Les feuilles d’origan peuvent être conservées entières, placées dans des sacs de congélation et congelées. Elles peuvent également être séchées dans un endroit sombre et bien ventilé, puis conservées dans des récipients hermétiques jusqu’à leur utilisation. Les plants d’origan doivent être coupés au ras du sol et recouverts d’une couche de paillis pour passer l’hiver à l’extérieur. Les plants cultivés en pot peuvent être rentrés à l’intérieur pour cultiver de l’origan toute l’année. Maintenant que vous savez comment cultiver l’origan, vous pouvez ajouter cette herbe savoureuse à votre jardin d’herbes aromatiques et en profiter !