Murdoc-kålvariant: Lär dig mer om skötsel av Murdoc-kål

Om du gillar konsistensen och smaken hos Caraflex-kål och önskar att det fanns mer av den, kan du överväga att odla Murdoc-kål. Murdoc-kålsorten har samma mjuka blad och söta smak som hemmakockar uppskattar i sallader, wokrätter och surkålsrecept. Skillnaden är storleken på huvudet. Istället för 0,5–1 kg små Caraflex-huvuden väger Murdoc i genomsnitt hela 3–4 kg.

F1 Hybrid Murdoc-kålsort

Murdoc mognar på cirka 60 till 80 dagar och producerar ett konformat huvud som har en sötare smak än runda kålsorter. Huvudena har hjärtformade centrum och de tunnare bladen ger dem en silkeslen konsistens som är perfekt för en mängd olika färska eller lätt stekta kålrätter.

Dessutom är denna kålsort en viktig ingrediens i många bayerska weisskraut-recept. Denna stuvade kålrätt har en söt och syrlig smak som är mildare och lättare att tillaga än traditionella surkålsrecept.

Murdoc odlas främst för höstskörd. När den är mogen börjar de täta yttre bladen vikas tillbaka, vilket indikerar att kålen är redo att skördas. När den skördas före frost har Murdoc utmärkta lagringsegenskaper. Denna koniska kål håller ofta i 30 till 60 dagar när den lagras vid en temperatur på 0 °C.

Odling av Murdoc-kål

För en höstskörd, börja odla kålfrön inomhus sex veckor före den sista frosten. För att så direkt i trädgården, plantera Murdoc-frön när jordtemperaturen har nått minst 10 °C (50 °F). Den idealiska grobarhetstemperaturen för Murdoc-kålfrön är 24 °C.

Gallra eller placera plantorna med 61 cm mellanrum. Packa jorden ordentligt runt plantorna och lägg på kompost för att bibehålla jordens fuktighet och minska ogräs. På grund av sina ytliga rötter tål kålplantor inte att man bearbetar jorden för att ta bort ogräs.

Skötseln av Murdoc-kål liknar skötseln av andra typer av Brassicaceae. Liksom de flesta kålsorter är Murdoc en tungätare och mår bra av kväverik gödsel tidigt på säsongen. Avstå från gödsel när huvuden börjar mogna för att förhindra att de spricker. Att hålla jorden konstant fuktig hjälper också till att hålla kålhuvudena intakta.

Sorten Murdoc har samma problem med skadedjur och sjukdomar som de flesta andra kålsorter. De vanligaste skadedjuren är kålmal, jordloppor och rotmaskar. För att minska sjukdomar bör man rotera grödorna varje år, använda ren planteringsjord och städa trädgården i slutet av säsongen för att förhindra att sjukdomar och skadedjur övervintrar i jorden.

Murdoc-kålfrön finns att köpa i frökataloger och hos återförsäljare online. Både frön och plantor kan köpas i lokala trädgårdscenter.