Variétés de gombos : découvrez les différents types de gombos

Si vous aimez le gumbo, vous voudrez peut-être inviter le gombo (Abelmoschus esculentus) dans votre potager. Cette plante de la famille des hibiscus est très jolie, avec ses fleurs violettes et jaunes voyantes qui se transforment en gousses tendres. Bien qu’une variété domine les ventes de graines de gombo, vous pouvez également vous amuser à essayer d’autres types de gombo. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les différentes variétés d’okra et obtenir des conseils sur celles qui pourraient convenir à votre jardin.

Cultiver différentes variétés d’okra

Vous n’appréciez peut-être pas qu’on vous traite de « sans caractère », mais c’est une qualité intéressante pour les variétés d’okra. La plus populaire de toutes les variétés d’okra est la Clemson Spineless, l’une des variétés d’okra dont les gousses et les branches ont très peu d’épines. Les plants de Clemson Spineless atteignent environ 1,2 mètre de haut. Les gousses apparaissent au bout d’environ 56 jours. Les graines de Clemson sont relativement peu coûteuses et les plantes sont autogames.

Plusieurs autres variétés d’okra sont également populaires dans ce pays. L’une d’entre elles, particulièrement attrayante, est appelée Burgundy. Elle possède de hautes tiges rouge vin qui s’harmonisent avec les nervures des feuilles. Les gousses sont grandes, pourpres et tendres. La plante est très productive et peut être récoltée au bout de 65 jours.

JambalayaL’okra est tout aussi productif, mais c’est l’une des variétés les plus compactes. Les gousses mesurent 13 cm de long et sont prêtes à être récoltées au bout de 50 jours. Elles sont réputées excellentes pour la mise en conserve.

Les variétés anciennes d’okra sont celles qui existent depuis longtemps. L’une des variétés anciennes d’okra s’appelle Star of David. Originaire de la Méditerranée orientale, ce gombo pousse plus haut que le jardinier qui s’en occupe. Ses feuilles violettes sont attrayantes et ses gousses sont prêtes à être récoltées au bout de deux mois environ. Attention toutefois aux épines.

Parmi les autres variétés anciennes, on trouve le Cowhorn, qui atteint 2,4 m de haut. Il faut trois mois pour que les gousses de 36 cm soient prêtes à être récoltées. À l’autre extrémité du spectre de hauteur, vous trouverez le gombo appelé « Stubby ». Il ne dépasse pas 90 cm de haut et ses gousses sont courtes. Récoltez-les lorsqu’elles mesurent moins de 7,6 cm.