6 grönsaker som du kan plantera och glömma bort, men som ändå växer bra även om du inte sköter om dem

Ingen trädgårdsmästare har för avsikt att försumma sina grödor, men tanken på lättskötta grönsaker som kräver minimalt underhåll är lockande för dem som har en hektisk livsstil.

Alla grönsaker kräver lite arbete vid plantering och skörd. Men under tiden kan vissa grödor i stort sett skötas av sig själva.

Om du är villig att lägga ner lite arbete på att vattna, rensa ogräs och gödsla kommer du naturligtvis att öka dina plantors avkastning och prestanda. Men även om du inte gör det är chansen stor att du ändå kommer att ha en god skörd att njuta av i slutet av säsongen.

Ett möjligt undantag är perioder av torka – så om du inte har tid att vattna bör du överväga att installera ett bevattningssystem som gör jobbet åt dig. Detta är särskilt viktigt för trädgårdsmästare i varmare USDA-planteringszoner.

Dessa grönsaker som man kan plantera och sedan glömma bort kan odlas framgångsrikt av nybörjare inom trädgårdsskötsel.

Att odla rödbetor är enkelt om du börjar med väl dränerad jord – annars behöver du bara förbättra den med organiskt material.

Rödbetor är grönsaker som trivs i svalt väder och kan odlas hela vintern i södra delstaterna eller planteras efter den sista frosten i kallare zoner. De kan placeras i halvskugga.

Plantera fröna 2,5 till 5 cm från varandra i rader och täck dem lätt med jord innan du vattnar.

Plantorna bör gro inom en vecka eller två, och rödbetorna är skördeklara inom två till tre månader.

Om du äter rödbetorna när de är mindre får du en sötare smak, medan större rödbetor är mindre smakrika men har tjockare skal som gör att du kan lagra dem längre.

Det fina med att odla rödbetor är att du också kan äta rödbetsbladen. De är en utsökt ingrediens i sallader och wokrätter.

2. Rabarber

Rabarber är en flerårig grönsak som vanligtvis äts i desserter – även om den är lika god i salta rätter. Växterna kommer tillbaka år efter år, men bör inte skördas förrän under sitt andra eller till och med tredje år, så att de hinner etablera sig.

Det är enkelt att odla rabarber genom att plantera antingen kronor eller delningar. Stjälkarna och bladen behöver lite utrymme för att kunna breda ut sig, så varje planta behöver cirka 0,8 kvadratmeter utrymme.

Om du planterar rabarber längs kanten av din trädgård kommer den inte att störa andra grödor när den kommer upp varje vår. 

Kronorna ska planteras 2,5 till 5 cm djupt i jorden – om de planteras djupare kan de inte komma upp.

Rabarberplantor kräver minimalt med skötsel – helst mulch på våren, ibland ogräsrensning runt stjälkarna och vattning vid torrt väder.

Rabarber kan skördas under hela våren och sommaren, när stjälkarna är minst 25 cm långa. Om du vill ha en tidig skörd kan du forcera rabarbern.

Sakta ner skörden i slutet av juni/början av juli för att säkerställa att växten har tillräckligt med energi för att klara vintern.

Det finns få grödor som kräver så lite uppmärksamhet som vitlök, men det tar ett tag att odla – i genomsnitt cirka 180–210 dagar.

Odling av vitlök kräver svala temperaturer: i kallare områden ska du plantera fyra till sex veckor innan marken fryser, och i varmare områden kan du plantera under hela vintern, fram till februari.

Innan du planterar bör du gräva ner organiskt material i jorden, till exempel kompost eller välruttnad gödsel.

Dela upp löken i enskilda klyftor och plantera var och en cirka 2,5 cm djupt, med 5 till 10 cm mellanrum, i rader med 31 till 46 cm mellanrum. Klyftorna ska planteras med den tjockare änden nedåt.

Täck klyftorna med jord, vattna och luta dig sedan tillbaka och vänta på att de ska växa. Du kan skörda vitlök när bladen har blivit bruna.

För bästa skörd rekommenderas att du gödslar vitlöksplantorna var tredje till fjärde vecka fram till sen vår. Du bör också vattna under torra perioder. Men även om du helt glömmer bort vitlöken kommer du troligen ändå att ha något att skörda när sommaren kommer.

4. Vinterkål

Det finns ett stort utbud av vinterkål att välja mellan – från butternut till spaghetti. De smakrika frukterna tar lång tid att mogna – 80 till 110 dagar – men eftersom de är tillräckligt näringsrika för att utgöra basen i huvudmåltider är väntan väl värd.

Det är inte svårt att odla vinterkål, men du behöver lite utrymme för att de klängande växterna ska kunna breda ut sig.

Du bör börja plantera så snart risken för vårfrost är över, och som namnet antyder är vinterkålarna klara att skördas mellan höst och vinter.

Plantera fröna direkt i marken, i rik, väldränerad jord som formats till kullar eller högar. När de nått en höjd på cirka 5 cm, gallra plantorna till tre plantor per kulle, med ett avstånd på 1 m mellan dem.

Därefter kan du låta plantorna klättra och ta över sina högar. För bästa resultat bör du dock vattna under torra perioder och lägga halm under frukterna för att skydda dem från missfärgning på marken.

5. Potatis

Potatis är en grönsak som trivs i svala klimat och passar perfekt för nordliga klimat, men den kan också odlas som vintergröda i södra delar av landet.

Att odla potatis är ett lockande alternativ eftersom det finns över 100 olika potatissorter att välja mellan. Det är också en mångsidig gröda som lagras väl.

Tidig potatis planteras i slutet av vintern eller tidigt på våren och tar upp till tre månader att mogna. De kräver minst skötsel och kan odlas i krukor eller odlingssäckar.

Mellansäsongspotatis – eller huvudskörden – är den huvudsakliga, större skörden som planteras på våren och tar 4–5 månader att mogna. De odlas bäst i marken.

Det krävs visserligen lite tålamod, men potatis är en okrävande växt som inte behöver mycket mer än milda temperaturer och jord att växa i.

Det är bäst att plantera utsädespotatis – snarare än potatis från mataffären, som kanske inte groddar och kan vara bärare av sjukdomar. Genom att gro ut sättpotatis kan du få en flygande start på odlingen.

När man planterar sättpotatis rekommenderas trädgårdsmästare vanligtvis att plantera dem cirka 5 till 7,5 cm djupt och med cirka 60 cm mellanrum, och sedan ”höja” eller ”jord” upp runt bladverket. Anledningen är att potatisen initialt får tillräckligt med ljus för att växa, men sedan skyddas från solen så att den inte blir grön.

Den enkla lösningen är dock att initialt gräva ner utsädespotatisen 12 till 15 cm djupt, vilket undviker solens strålar och säkerställer att den växer utan ytterligare ingripanden.

För bästa resultat, berika jorden med ett balanserat gödningsmedel vid planteringstillfället och gödsla sedan en gång till när plantorna är 20–31 cm höga. Vattna plantorna under torra perioder.

Skörda potatisen när plantorna börjar vissna och gulna så att de inte ligger kvar i jorden för länge.

Hemligheten med att odla lök med minimalt besvär är att plantera lökplantor istället för frön. Dessa är lökplantor i marmorstorlek som startades föregående år och sedan lagrades över vintern.

Du kan plantera plantorna när temperaturen är omkring 10 °C på en solig plats i väl dränerad jord som förbättrats med organiskt material.

Plantera dem cirka 2 cm djupt, med 5 till 10 cm mellanrum, i rader med 25 till 30 cm mellanrum. Öka avståndet något om du föredrar stora lökar. Täck med jord så att topparna på lökarna precis sticker upp genom jorden, tryck sedan till och vattna väl.

Håll utkik efter ogräs och vattna under torra perioder. Om du ser några blommor, ta bort dem för att förhindra att lökarna går i blom.

Skörden kan göras cirka 100–120 dagar efter plantering. Se efter när topparna faller naturligt och blir bruna.