Dessa 4 trädgårdsväxter är kopplade till bättre minne och hjärnhälsa – och de är så lätta att odla

Trädgårdsarbete ger redan din hjärna en boost – frisk luft, mild motion och den stilla tillfredsställelsen av att se saker växa – men vissa växter har extra fördelar. Vissa örter och grönsaker innehåller ämnen som främjar minnet och koncentrationen när de äts regelbundet.

Att gräva i jorden sänker naturligt kortisolnivån, men att välja vad du planterar kan faktiskt skärpa din hjärna. Dessa fem sorter är lätta att odla även om du har ont om plats, och de ger verkliga kognitiva fördelar som går utöver att bara se fina ut i en terrakottakruka. Använd dem i dina måltider, brygg dem som te eller njut bara av att sköta om dem.

Det finns många bevisade hälsofördelar med trädgårdsarbete som framgår av nya studier, men dessa specifika växter ger riktat stöd för din hjärna. Du kan plantera dem i upphöjda rabatter eller ha dem på en solig fönsterbräda där de är lätta att nå för en snabb skörd. Det är ett enkelt sätt att ge näring åt både din trädgård och ditt sinne.

1. Rosmarin: Den klassiska minnesförstärkaren

Rosmarinplantor har i århundraden förknippats med minne och koncentration, och det är inte bara en gammal skröna. Den skarpa, talliknande doften som du känner när du passerar plantan hjälper dig verkligen att känna dig mer alert, och plantan innehåller också karnoinsyra, som hjälper till att skydda hjärncellerna från vardagsstress och inflammation. Även enkel exponering för doften har kopplats till bättre koncentration och minne, vilket kan förklara varför den har varit ett studiehjälpmedel och en stapelvara i köket genom historien.

För att hålla den glad, hitta en plats med full sol och jord som dränerar snabbt – rosmarin hatar att ha ”våta fötter”. Låt de översta centimetrarna av jorden torka ut helt innan du ens funderar på att ta fram vattenkannan. Du kan börja med en frisk rosmarinplanta som denna Tuscan Blue som redan är etablerad från Lively Root för att få en flygande start på din skörd. När stjälkarna blir träiga kan det kännas lite stelt och besvärligt att flytta runt, men den doft som sprider sig varje gång du rör vid den kompenserar snabbt för det.

2. Salvia: Skyddar hjärnan och förbättrar humöret

Salvia har länge varit känt för att förbättra minnet och den mentala klarheten, och många människor svär fortfarande på dess förmåga att hålla dem pigga och stabila hela dagen. Det är också en av de växter som bara känns bra att ha i sin närhet – särskilt när man stryker över bladen och den varma, jordnära doften slår emot en. De mjuka, lätt luddiga bladen är lätta att upptäcka i trädgården, och de förvandlas till något speciellt när de läggs i en stekpanna med lite smör och börjar bli krispiga i kanterna.

Denna ört behöver så mycket sol som möjligt och jord som håller sig torr. Om du vattnar salvia för mycket blir den gul och ger upp snabbt – så det är bättre att låta den vara mellan vattningarna. Hitta ekologiska salviafrön på Home Depot och plantera dem inomhus på fönsterbrädan eller ute i din örtagård. Nyp tillbaka topparna då och då för att förhindra att den sträcker sig och blir slapp. Det fungerar också bra att odla den bredvid rosmarin, eftersom båda gillar samma varma, torra och icke-ingripande behandling.

3. Blåbär: hjärnmat i en buske

Blåbär har förtjänat sitt rykte som hjärnmat av en anledning – och det är inte bara en hälsohype. De är fulla av ämnen som hjälper till att skydda hjärncellerna, vilket med tiden leder till bättre koncentrationsförmåga och mental flexibilitet. Dessutom är det något speciellt med att äta dem direkt från busken som känns annorlunda jämfört med att hälla upp dem ur en plastbehållare från affären.

Dessa buskar är lite mer kräsna än örter eftersom de verkligen behöver sur jord för att trivas. Om din jord inte redan är sur måste du hjälpa den med torv eller svavel – annars börjar bladen vissna och växten stannar upp. Det finns dvärgsorter som förblir så små att du kan odla blåbärsbuskar i krukor, vilket underlättar om du har ont om plats. ’Top Hat’ är en kompakt blåbärsbuske som kan köpas från Fast Growing Trees och som är både dekorativ och ger läckra frukter! Låt dem bara inte torka ut för mycket, eftersom de grunda rötterna snabbt känner av torka.

4. Gurkmeja: Antiinflammatorisk kraftkälla

Curcumin som finns i gurkmeja kan vara en allierad för att rensa bort amyloidplack som kan störa ditt minne. Det fungerar bäst när du kombinerar det med lite svartpeppar för att hjälpa kroppen att absorbera de goda ämnena. Även om vi vanligtvis ser det som ett pulver, har de färska rhizomerna en ljus, jordnära smak – som är mycket starkare när de odlas hemma.

Gurkmeja älskar värme och hög luftfuktighet, vilket gör den till en utmärkt kandidat för en stor kruka som du kan flytta inomhus när vädret förändras. Håll jorden rik och fuktig, men se till att den inte står i en stillastående pöl – annars ruttnar rötterna. Med en gurkmeja-startplanta som denna från Burpee kan du odla dina egna medicinalväxter direkt i köket. Det krävs lite tålamod för att skörda, men de livfulla orangefärgade rötterna är en stor vinst för en hälsosam kost.

Efter ett tag slutar din trädgård att bara vara något trevligt att titta på och börjar bli en del av din rutin. Det är ingen omvandling som sker över en natt, och det är definitivt inget mirakelmedel – men små, stadiga vanor tenderar att ackumuleras till din fördel. När du äter det du odlar själv, även om det bara är i liten skala, ger du din kropp och hjärna bättre bränsle än de flesta färdigköpta genvägar någonsin kan göra.

Grundläggande trädgårdsredskap