Entretien des chicorées en pot – Peut-on cultiver des chicorées dans un pot ?

La chicorée peut sembler être une simple mauvaise herbe poussant à l’état sauvage aux États-Unis et dans une grande partie du Canada, mais elle est connue de beaucoup comme légume à salade ou substitut du café. Des générations d’herboristes ont utilisé cette plante traditionnelle pour traiter des maux allant des maux d’estomac et de la jaunisse à la fièvre et aux calculs biliaires. Cultiver des plants de chicorée en pot est un excellent moyen d’en profiter de près et dans de petits espaces. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

À propos de la chicorée cultivée en pot

Dans le jardin, la chicorée est appréciée pour ses fleurs bleues éclatantes, qui peuvent en réalité être plus blanches ou roses, selon le niveau de pH de votre sol. La chicorée est facile à cultiver, mais elle a de longues racines pivotantes, comme sa cousine, la célèbre pissenlit jaune. Si vous utilisez les racines, la culture de la chicorée en pot facilite la récolte. Si vous cultivez la chicorée pour ses feuilles, vous pouvez placer le pot juste devant la porte de votre cuisine pour plus de commodité.

Entretien des plants de chicorée en pot

Semez les graines de chicorée au printemps ou en été, puis récoltez la plante environ trois mois plus tard. Si vous vivez dans un climat chaud, semez à la fin de l’été et récoltez au printemps. Si vous préférez, vous pouvez commencer avec une petite plante achetée dans une serre ou une pépinière spécialisée dans les herbes aromatiques. Choisissez un pot avec un trou de drainage au fond. Utilisez un pot profond si vous prévoyez de cultiver la chicorée pour ses racines. Remplissez le pot d’un terreau de bonne qualité et bien drainé. Comme la plupart des herbes aromatiques, la chicorée n’a pas besoin de beaucoup d’engrais, car un excès peut affaiblir la plante et la rendre molle. Il suffit généralement d’ajouter un peu de compost au terreau au moment de la plantation. Si la plante semble avoir besoin d’un petit coup de pouce, utilisez un engrais soluble dans l’eau ou un engrais à base de poisson dilué à moitié. La chicorée a besoin d’au moins six heures d’ensoleillement par jour. Si vous vivez dans un climat chaud, placez les plants de chicorée en pot dans un endroit ombragé l’après-midi. Récoltez les racines de chicorée en les arrachant directement du terreau. Récoltez les feuilles de chicorée en les coupant au niveau du sol lorsqu’elles sont tendres, généralement lorsqu’elles mesurent environ 15 à 20,5 cm de long. Si vous attendez trop longtemps, les feuilles auront un goût amer désagréable.