Problem med att odla grönsaker: Vanliga sjukdomar och skadedjur hos grönsaksväxter

Att odla en köksträdgård är ett givande och roligt projekt, men det är osannolikt att det går att undvika ett eller flera vanliga problem med grönsaker. Hur mycket du än försöker kommer din trädgård sannolikt att drabbas av ett antal skadedjur eller växtsjukdomar.

Vanliga problem med grönsaker

Problem med att odla grönsaker kan vara allt från de mer uppenbara skadedjur eller växtsjukdomar till problem relaterade till miljön, såsom väderförhållanden, näring och till och med problem orsakade av människor eller djur. Korrekt bevattning, gödsling, placering och, när det är möjligt, valet av sjukdomsresistenta sorter kan hjälpa dig att skapa din egen lilla Edens trädgård.

Växtsjukdomar i grönsaksodlingar

Det finns en mängd växtsjukdomar som kan drabba grönsaksodlingar. Här är några av de vanligaste som förekommer i trädgårdar. Klumprot – Klumprot orsakas av patogenen Plasmodiophora brassicae. Grönsaker som drabbas av denna vanliga sjukdom är bland annat:

• Broccoli
• Kål
• Blomkål
• Rädisa

Damping off – Damping off, eller plantdöd, är en annan vanlig sjukdom som drabbar de flesta grönsaker. Källan kan vara Aphanomyces, Fusarium, Pythium eller Rhizoctonia. Verticillium-vissnesjuka – Verticillium-vissnesjuka kan drabba ett antal grönsaker från familjen Brassicae (utom broccoli) till:

• Gurka
• Aubergine
• Paprika
• Potatis
• Pumpor
• Rädisa
• Spenat
• Tomater
• Vattenmelon

Vitmögel – Vitmögel är en annan vanlig sjukdom som förekommer i många grödor och orsakas av patogenen Sclerotinia sclerotiorum. Dessa inkluderar:

• Vissa brassica-grönsaker
• Morötter
• Bönor
• Aubergine
• Sallat
• Potatis
• Tomater

Andra sjukdomar såsom gurkmosaikvirus, rotröta och bakteriell visshet kan orsaka vissnande bladverk med tydliga döda områden och fläckiga frukter.

Skadedjur i grönsakslandet

Andra problem som kan uppstå vid odling av grönsaker orsakas av insektsangrepp. Några av de vanligaste skadedjuren som kan förekomma i grönsakslandet är:

• Bladlöss (äter på nästan alla typer av grödor)
• Stinkflyn (skadar bladverk på grönsaker samt frukt- och nötterträd)
• Spindelmider
• Squashbaggar
• Frömaskar
• Trips
• Vita flugor
• Nematoder, eller rotknölsjukdom (orsakar gallbildning på morötter och hämmar tillväxten av koriander, lök och potatis)

Miljörelaterade problem i köksträdgården

Förutom sjukdomar och skadedjur är trädgårdar utsatta för problem orsakade av temperaturer, torka eller överbevattning och näringsbrist.

• Slutresultatet av allt det ovan nämnda, blomfotsröta (vanligt hos tomater, squash och paprika) är kalciumbrist orsakad av fuktflöden i jorden eller användning av för mycket kvävegödsel. Undvik övergödning och använd kompost för att behålla jordfuktigheten och vattnet under torrperioder.
• Ödem är ett vanligt fysiologiskt problem som uppstår när omgivningstemperaturen är lägre än jordtemperaturen och jordfuktigheten är hög med hög relativ luftfuktighet. Bladen ser ofta ut som om de har ”vårtor” och drabbar de nedre, äldre bladytorna.
• Det är mycket vanligt att en växt går i frö, även känt som bolting. Växterna blommar för tidigt och blir långsträckta när temperaturen stiger och dagarna blir längre. För att undvika detta bör du se till att plantera sorter som är resistenta mot blomning tidigt på våren.
• Om växterna inte sätter frukt eller tappar blommor är det troligtvis temperaturvariationer som är orsaken. Brytbönor kan sluta blomma om temperaturen överstiger 32 °C, men kan återuppta blomningen om temperaturen sjunker. Tomater, paprika och aubergine påverkas också av temperaturvariationer som kan hämma blomningen eller produktionen.
• Låga temperaturer mellan 10 och 15 °C kan göra att frukten blir deformerad. Kalla temperaturer eller låg markfuktighet kan göra att gurkor växer sneda eller får konstiga former.
• Dålig pollinering kan också orsaka att sockermajs får oregelbundet formade kärnor. För att främja pollinering bör majsen planteras i block med flera korta rader istället för en lång rad.