Föröka svampar köpta i butik: Hur man odlar svampar från ändarna

Med hemmaodlade svampar kan du njuta av dessa svampar när som helst i ditt eget hem. Den bästa sorten för hemmaodling är ostronskivling, men du kan använda vilken sort som helst.

Det är ganska enkelt att föröka svampar som köpts i butik, men du bör välja svampar från ekologiska källor. För att föröka svampar som köpts i butik från ändarna krävs bara ett bra fruktmedium, fukt och rätt odlingsmiljö. Läs vidare för att lära dig hur man odlar svamp från ändarna.

Förökning av svamp som köpts i butik

Svamp som odlas odlas från sporer. Sporer kan vara svåra att hitta och det tar lite längre tid att odla svamp på detta sätt än att odla svamp från ändarna.

När du odlar svamp från stjälkar som köpts i butik går processen snabbare eftersom du inte behöver förlita dig på sporer och kan använda det mycel som redan finns på svampen. Sporer blir mycel, så när man odlar svamp från svampstjälkar klonar man i princip.

Svampens ”frö” kallas sporer, svampmycel eller inokulum. Dessa behöver en fuktig miljö för att utvecklas till en bomullsliknande struktur som kallas mycel. Du har säkert sett mycel i en överdrivet fuktig kompostbädd eller när du grävt i jorden.

Myceliet ”bär frukt” och producerar svampar. Myceliet klumpar ihop sig till primordia, som bildar svampar. Primordia och mycelier finns fortfarande i skördade svampar vid stammen där de en gång växte i kontakt med jorden. T

Detta kan användas för att producera kloner av svampen. Genom att helt enkelt föröka svampar som köpts i butik bör man kunna producera ätbara kopior av modersvampen.

Hur man odlar svamp från ändar

Några av de enklaste naturliga processerna blir ganska komplexa när människor försöker sig på dem. Svampodling är just en sådan process. I naturen är det bara en kombination av tur och timing, men i odlingsscenarier är det till och med en mödosam uppgift att få tag på rätt odlingsmedium.

För våra ändamål kommer vi att använda halm som strö. Blötlägg halmen i ett par dagar och ta sedan upp den ur behållaren. Du kan använda vilket fuktat cellulosamaterial som helst som underlag, till exempel hamsterströ eller till och med strimlad kartong. Nu behöver du ett par fina, feta, friska ostronskivlingar. Separera ändarna från topparna. Ändarna är där det luddiga, vita myceliet finns. Skär ändarna i små bitar.

Den bästa storleken för att odla svamp från köpta stjälkar är 6 mm. Du kan använda en kartong, papperspåsar eller till och med en plastbehållare för att lägga ditt odlingsmedium i lager. Lägg lite halm eller annat fuktigt material i botten och lägg till svampändarna.

Lägg på ytterligare ett lager tills behållaren är full. Tanken är att hålla allt medium och mycel fuktigt och i mörker där temperaturen är 18–23 °C. Lägg därför ett lager plast med hål i över lådan. Om du har använt en plastbehållare, lägg på ett lock och gör hål i det för luftcirkulation. Fukta substratet om det ser ut att torka ut.

Efter cirka två till fyra veckor bör myceliet vara redo att bilda fruktkroppar. Täck substratet med plast för att bevara fukten men låta svamparna bildas. Efter cirka 19 dagar bör du kunna skörda dina egna svampar.

Älskar du trädgårdsarbete? Vår senaste bok, The Complete Guide to Vegetable Gardening, finns nu tillgänglig!

Denna bok är perfekt för trädgårdsmästaren i ditt liv eller för ditt eget soffbord och innehåller 224 sidor med högkvalitativa bilder, experttips och lättförståeliga råd för att få din köksträdgård att växa på bästa sätt. Leta efter den hos dessa återförsäljare och överallt där kvalitetsböcker säljs.