Avantages et inconvénients de l’utilisation d’engrais à base de fumier

Le jardinage biologique a connu un regain de popularité, principalement en raison des préoccupations liées aux pratiques agricoles commerciales et à leurs effets néfastes sur l’environnement. Les engrais sont des produits biologiques utilisés pour la préparation du sol et la nutrition des plantes. Si leur efficacité n’est pas remise en cause, leur innocuité peut l’être. Ainsi, même si les avantages des engrais à base de fumier ne sont pas remis en cause, les raisons de ne pas fertiliser avec du fumier pourraient vous amener à vous demander si c’est une pratique à laquelle vous souhaitez vous adonner.

Avantages des engrais à base de fumier

Point de vue de Darcy : Bien qu’il existe certains risques, il y a beaucoup plus de raisons d’utiliser du fumier dans les plates-bandes que de ne pas le faire. Voici quelques-uns des principaux avantages de la fertilisation au fumier à prendre en considération : Améliore le sol. L’un des principaux avantages du fumier dans le jardin est qu’il augmente la teneur en carbone du sol, tout en réduisant le carbone atmosphérique. Le carbone du sol stimule le processus biologique du sol, le rendant plus vivant en augmentant les micro-organismes et en permettant aux nutriments du sol d’être plus facilement disponibles pour les plantes qui poussent dans le sol amendé au fumier. Comme il est organique, le fumier ajouté aux plates-bandes améliore également la structure et l’aération du sol, réduit l’érosion et le lessivage de l’azote, et augmente la capacité de rétention d’eau et le drainage du sol. Riche en nutrimentsLe fumier est riche en nutriments dont les plantes ont besoin pour pousser correctement, tels que l’azote, le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium. Les différents types de fumier animal ont des teneurs différentes en ces nutriments. Par exemple, le fumier de mouton et de volaille est plus riche en ces nutriments que le fumier de cheval ou de vache. Cependant, le fumier brut peut contenir des teneurs qui ne sont pas sans danger pour certaines plantes. C’est pourquoi le fumier est généralement composté ou séché avant d’être utilisé dans le jardin. Lorsqu’il est composté correctement, avec un rapport carbone-azote de 25:1 et une température constante d’au moins 55 °C (131 °F) pendant au moins trois à cinq jours, le fumier est exempt de contaminants nocifs et de niveaux élevés de sel. Le processus de compostage décompose également les nutriments en formes plus faciles à absorber par les plantes et qui peuvent être facilement appliquées directement sur les plantes potagères en croissance. Facile à trouver. L’utilisation du fumier dans le jardin présente d’autres avantages : il permet de réutiliser les déchets du bétail et son coût est généralement bien inférieur à celui des engrais commerciaux. Le fumier est également facile à trouver. De nombreux éleveurs en ont une réserve inépuisable et beaucoup d’entre eux sont tout à fait disposés à en partager avec d’autres.

Inconvénients des engrais à base de fumier

Le point de vue de Bonnie: Si vous y réfléchissez bien, utiliser des déchets animaux comme engrais est légèrement dégoûtant. Cependant, le fumier correctement séché et composté est une excellente source d’azote et d’autres nutriments et contribue à améliorer la santé du sol. Certains des inconvénients de l’engrais à base de fumier apparaissent lorsqu’il n’est pas bien composté et lorsque les animaux reçoivent des médicaments et des hormones qui peuvent rester dans le produit fini. Voici quelques bonnes raisons pour lesquelles vous ne devriez pas fertiliser avec du fumier. Le fumier doit d’abord être composté. Il existe deux principaux types de fumier animal : chaud et froid. Les fumiers chauds ont une teneur élevée en azote et doivent être bien compostés. Il s’agit notamment des fumiers de lapin, de cheval, de mouton et de vache. Le fumier froid est plus pauvre en azote et peut être utilisé avec modération à l’état frais. Les deux types doivent être bien incorporés au sol au moins deux mois avant la plantation de cultures comestibles. Dans la production biologique, aucun fumier ne peut être utilisé l’année où une culture sera récoltée. Pour obtenir la certification biologique, seuls des engrais verts doivent donc être appliqués au sol. Des contaminants peuvent encore subsisterLa mauvaise nouvelle, c’est que même le fumier composté peut encore contenir des hormones, des antibiotiques, des graines de mauvaises herbes viables, des pesticides et des maladies. En fait, bien que cela soit rare, on a trouvé des salmonelles et des E. coli dans du fumier bien composté, et ces bactéries peuvent se transmettre aux cultures vivrières, en particulier celles qui sont consommées crues. Les métaux lourds constituent un autre sujet de préoccupation. Dans les élevages où des systèmes de production industriels sont utilisés, les métaux lourds et les produits chimiques sont souvent ingérés par les animaux et ne disparaissent pas lorsque le fumier est composté. Les fumiers bruts sont particulièrement dangereux et peuvent libérer des niveaux élevés de scatole, d’indole et d’autres phénols qui sont absorbés par les cultures vivrières. Peut entraîner un excès de nutriments. D’autres raisons s’opposent à l’utilisation d’engrais à base de fumier, notamment le fait que la santé du sol peut être affectée par une utilisation régulière de ce produit. Il apporte les nutriments nécessaires aux plantes, mais peut entraîner une accumulation de certains nutriments et minéraux. Ces composants en excès s’échappent du sol et se déversent dans les cours d’eau. L’excès d’azote dans l’eau provoque la prolifération d’algues et d’autres effets néfastes. Le cuivre est un additif présent dans de nombreux aliments pour volailles. Le fumier de poulet retient ce cuivre et peut s’accumuler dans le sol jusqu’à atteindre un niveau toxique, brûlant les racines des plantes. Un autre inconvénient de l’utilisation d’engrais à base de fumier est qu’il peut augmenter l’acidité du sol au fil du temps tout en appauvrissant celui-ci en calcium, un minéral essentiel pour les plantes. Le fumier doit être labouré pour être le plus efficace possible. Cette opération met le sol à nu et l’expose à un lessivage supplémentaire et à une perte de la couche arable.

Raisons d’utiliser du fumier vs raisons de ne pas fertiliser avec du fumier

Dans l’ensemble, le fumier est un engrais et un amendement efficace lorsqu’il est utilisé correctement. Les inconvénients liés à l’utilisation d’engrais à base de fumier sont généralement compensés par les aspects positifs du produit. Cependant, les inconvénients de l’engrais à base de fumier existent bel et bien et des mesures doivent être prises pour éviter les problèmes. Il peut s’agir notamment d’analyser le sol pour déterminer la quantité et le type de fumier à utiliser, d’utiliser des méthodes de labour minimal en épandant le fumier avant la saison des semis et de s’approvisionner en fumier auprès d’exploitations agricoles biologiques qui n’utilisent pas de produits chimiques toxiques. Avec un compostage soigneux, le fumier peut être bénéfique pour les plantes et le sol. Remarque : il est fortement recommandé de ne jamais utiliser de fumier de chat, de chien ou de porc sur des plantes comestibles, en particulier crues, en raison des parasites et des contaminants pathogènes.