Figues dures et sèches : pourquoi vos figues mûres sont sèches à l’intérieur

Les figues fraîches ont une teneur élevée en sucre et sont naturellement sucrées lorsqu’elles sont mûres. Les figues séchées sont délicieuses en elles-mêmes, mais elles doivent d’abord être mûres avant d’être déshydratées pour obtenir une saveur optimale. Cependant, les figues fraîchement cueillies qui sont sèches à l’intérieur ne sont certainement pas désirables. Si vous avez des figues qui semblent mûres, mais qui sont sèches à l’intérieur, que se passe-t-il ?

Raisons pour lesquelles les figues sont sèches

L’une des raisons les plus courantes expliquant pourquoi les figues sont dures et sèches peut être liée aux conditions météorologiques. Si vous avez connu une période particulièrement longue de chaleur excessive ou de sécheresse, la qualité des figues sera compromise, ce qui se traduira par des fruits secs à l’intérieur. Bien sûr, vous ne pouvez pas contrôler la météo, mais vous pouvez vous assurer d’irriguer plus fréquemment et de pailler autour de l’arbre avec de la paille pour favoriser la rétention d’eau et réduire globalement le stress environnemental. Une autre cause possible des figues dures et sèches peut être un manque de nutriments. Pour que l’arbre produise des fruits sucrés et juteux, il doit disposer d’eau, de soleil et de nutriments dans le sol afin de faciliter la production de glucose. Bien que les figuiers soient assez tolérants à la composition du sol, celui-ci doit être bien drainé et aéré. Amendez le sol avec du compost ou du fumier avant de planter un jeune figuier, puis nourrissez l’arbre avec un engrais liquide. Cependant, les figues n’ont pas toujours besoin d’être fertilisées. Fertilisez votre figuier si la nouvelle pousse est inférieure à 31 cm au cours d’une année. Recherchez des engrais conçus pour les arbres fruitiers ou utilisez un engrais riche en phosphate et en potassium pour favoriser la fructification. Évitez les engrais riches en azote, car les figues n’ont pas besoin de beaucoup d’azote. Appliquez l’engrais lorsque l’arbre est en dormance à la fin de l’automne, en hiver, puis à nouveau au début du printemps.

Autres raisons expliquant le dessèchement des figues

Enfin, une autre raison pouvant expliquer pourquoi vos figues mûres sont sèches à l’intérieur est que vous cultivez peut-être des « figues mâles ». Qu’est-ce qu’une figue caprifig ? Une figue caprifig est une figue sauvage mâle qui abrite la guêpe du figuier responsable de la pollinisation des figuiers femelles. C’est probablement le cas si votre figuier est là par hasard et non parce que vous l’avez sélectionné parmi des boutures connues dans une pépinière. Si tel est le cas, il existe une solution simple : il suffit de planter un figuier femelle près du figuier mâle.