Informations sur le concombre du Sikkim – Découvrez les concombres anciens du Sikkim

Les semences patrimoniales peuvent offrir un excellent aperçu de l’immense diversité des plantes et des personnes qui les cultivent. Elles peuvent vous transporter bien au-delà du rayon fruits et légumes traditionnel des supermarchés. Par exemple, les carottes ne sont pas uniquement orange. Elles existent dans toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. Les haricots ne mesurent pas nécessairement quelques centimètres (8 cm). Certaines variétés peuvent atteindre 31 à 61 cm de long. Les concombres ne sont pas non plus uniquement de couleur verte et de forme allongée. Les concombres anciens du Sikkim sont très différents. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les concombres du Sikkim.

Qu’est-ce qu’un concombre du Sikkim ?

Les concombres anciens du Sikkim sont originaires de l’Himalaya et tirent leur nom du Sikkim, un État du nord-ouest de l’Inde. Les vignes sont longues et vigoureuses, les feuilles et les fleurs sont beaucoup plus grandes que celles des concombres que vous avez l’habitude de cultiver. Les fruits sont particulièrement intéressants. Ils peuvent atteindre une taille énorme, pesant souvent 1 kg, voire 1,5 kg. À l’extérieur, ils ressemblent à un croisement entre une girafe et un cantaloup, avec une peau dure de couleur rouge rouille foncé striée de fissures de couleur crème. À l’intérieur, cependant, leur goût est indéniablement celui du concombre, bien que plus prononcé que celui de la plupart des variétés vertes.

Cultiver des concombres Sikkim dans son jardin

La culture des concombres Sikkim n’est pas trop difficile. Les plantes préfèrent un sol riche et humide et doivent être paillées pour conserver leur humidité. Les vignes sont vigoureuses et doivent être palissées ou disposer de beaucoup d’espace pour se développer au sol. Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils mesurent entre 10 et 20 cm de long. Si vous les laissez pousser plus longtemps, ils deviendront très durs et ligneux. La chair du fruit peut être consommée crue, marinée ou cuite. En Asie, ces concombres sont très appréciés sautés. Cela vous intéresse ? Si oui, lancez-vous et explorez le monde merveilleux des légumes anciens en cultivant des plants de concombre Sikkim et d’autres variétés anciennes dans votre jardin.