För mycket zucchini? Fira dagen då du smyger in zucchini på din grannes veranda den 8 augusti.

De flesta grönsaksodlare känner till problemet. Zucchiniväxter som ger oss för mycket frukt, och mycket av den är bara enorm. De stora zucchinierna kan rivas och frysas in för att användas i kakor eller bröd, men vem behöver så mycket zucchini? Någonstans tyckte någon att det skulle vara en bra idé att införa en nationell dag för att smyga zucchini på grannens veranda. Det är visserligen ett sätt att bli av med överflödiga zucchini, men se upp för skyltar med texten ”No Trespassing” innan du lämnar frukten.

För mycket zucchini är ett vanligt klagomål bland trädgårdsmästare. Och att skörda zucchini för sent skapar ett annat problem. När de blir stora är fröna ett problem och köttet är inte lika sött och mört. Så om du undrar vad du ska göra med en massa zucchini, överväg att hedra den 8 augusti, den nationella dagen för att smyga zucchini på grannens veranda.

Vad man ska göra med en massa zucchini

Zucchini är en produktiv växt när den väl har etablerat sig. Om växtsäsongen är lång kan trädgårdsmästare se fram emot frukterna fram till den första frosten. Det finns många recept på zucchini, från fyllda till grillade, och även i mat som bröd och muffins. Men det är lätt att tröttna på denna mat, som inte går att konservera och är bäst när den är färsk. Ett bra sätt att spara zucchini till till exempel bröd är att riva och frysa den. Den färdiga produkten måste tinas och pressas för att bli fri från överflödig juice innan den kan användas i recept. Men om du inte vill fylla din frys måste du ge bort för mycket zucchini.

Zucchinidagens ursprung

Zucchini odlades troligen först i Italien. Regionen har det perfekta klimatet för denna värmeälskande gröda. De kan spåras tillbaka till början av 1900-talet, men nådde inte västvärlden förrän flera decennier senare. De odlades initialt i Kalifornien, men nya sorter har gjort det möjligt även för trädgårdsmästare i norr att odla denna fruktbara växt.

Zucchini är populär över hela världen och ingår i en rad olika kulturella recept. Den som startade National Sneak Some Zucchini On Your Neighbor’s Porch Day var Thomas Roy. Han är en skådespelare som tillsammans med sin fru har hittat på omkring 80 speciella dagar, bland annat Dimpled Chad Day och Eat What You Want Day.

National Sneak Some Zucchini On Your Neighbor’s Porch Day

Det verkar finnas en nationell dag för allt. Kaffe, föräldrar, munkar, vad som helst, det finns en speciell dag avsatt för det. Medan många av dessa kräver ett kort för att fira dem, så kräver inte Sneak Some Zucchini-dagen det. Allt som krävs är tillstånd från en granne att lämna extra squash på deras veranda. Det är en bra idé att se till att de vill ha zucchini och har användning för det. Du kan hjälpa dem genom att bifoga ett favoritrecept till frukten.

Om din granne inte är sugen på att laga mat med grönsaken kan du alltid dela med dig av skörden genom att baka zucchini-äppelmuffins eller zucchini-chokladkakor. Zucchini passar perfekt i bakverk och fungerar bra i söta rätter. Om du har ätit och fryst in så mycket zucchini du orkar, och dina grannar och familj har fått njuta av dess godhet, finns det ett annat sätt att bli av med överskottet. Donera det till din matbank och ge tillbaka färskheten till ditt samhälle.