Jardin communautaire d’Elmsdale – Bénéficiaire d’une subvention en 2022

ELMSDALE, NOUVELLE-ÉCOSSE — Elmsdale est située dans le district municipal d’East Hants, dans la magnifique province de Nouvelle-Écosse, au Canada. Avec une population très instruite et plus de la moitié de ses habitants âgés de 15 ans et plus titulaires d’un certificat, d’un diplôme ou d’un grade d’études supérieures, la région est fière de sa « riche histoire dans les domaines de la construction navale, de la sylviculture, de la construction ferroviaire et de la préservation de l’environnement naturel ». Leur jardin communautaire ne bénéficie d’aucun financement de base, mais est soutenu par plusieurs subventions chaque année. Gardening Know How a été heureux de soutenir cette formidable initiative à Elmsdale dans le cadre de son programme de subventions pour les jardins 2022.

La Nouvelle-Écosse est réputée pour sa pêche au homard, son mélange d’héritages micmac, acadien et gaélique, et la magnifique piste Cabot Trail. Elmsdale est située au centre de la province et est une communauté en pleine expansion à environ 30 minutes de Halifax, la capitale de la Nouvelle-Écosse.Nous avons discuté avec deux Tanya au jardin communautaire d’Elmsdale. Tanya Burke est la directrice générale et Tanya Ashley est la coordinatrice du jardin. Elmsdale est une zone rurale qui est en passe de devenir plus urbaine en raison d’un afflux récent de résidents. Cependant, les infrastructures restent rurales, avec une seule banque alimentaire et aucun refuge pour les sans-abri. Il existe encore une certaine pénurie alimentaire et un certain taux de chômage, et les services publics sont pratiquement inexistants, ce qui rend ce projet extrêmement important pour les habitants de la communauté. D’après des enquêtes menées en 2022, le jardin communautaire d’Elmsdale a appris que 10 % de ses utilisateurs mangeaient moins ou sautaient un repas quotidien.

Le jardin communautaire

Le jardin communautaire d’Elmsdale compte 12 plates-bandes accessibles en fauteuil roulant. Celles-ci, ainsi que les châssis froids, sont entretenus par Tanya Ashley et son équipe de bénévoles. Tous les produits cultivés ici sont distribués aux membres de la communauté ou utilisés pour leur préparer des repas. Tanya explique qu’ils cultivent « tout, de A à Z, des aubergines aux courgettes », et qu’ils essaient de planter différentes variétés pour maintenir l’intérêt des enfants.

Le jardin organise des ateliers et des cours ; ils plantent des carrés d’ail et organisent des ateliers de préparation alimentaire, par exemple sur la façon de mettre des légumes en conserve. Tanya et ses bénévoles organisent des ateliers spéciaux sur la gestion d’un budget, les achats avec un revenu limité et la cuisine pour une personne, car environ 35 % de la population d’Elmsdale est composée de personnes âgées. Le programme organise une grande fête dans le jardin une ou deux fois par an, avec un dîner de récolte, et fournit les recettes des plats servis.

Un rouage dans la roue communautaire

L’East Hants Learning Association a développé un programme pilote en 2017 pour répondre aux questions de sécurité alimentaire et susciter l’intérêt des élèves. Elle dispose désormais de bénévoles volontaires qui aident régulièrement à l’organisation des événements et des marchés éphémères du projet, où la nourriture est toujours gratuite. Le programme fait don de semences, d’espace et de jardiniers pour cultiver des produits au profit de la communauté, et tout le monde peut se procurer de délicieux aliments biologiques.

Il n’y a pas beaucoup de règles concernant la quantité de nourriture qu’une personne peut prendre dans le jardin. Leur site web indique à la communauté : « Ne vous sentez pas coupable de prendre de la nourriture dans le jardin communautaire d’Elmsdale. Il est là pour notre communauté et nous ne voulons pas que la nourriture soit gaspillée. » Lorsqu’ils prennent des aliments dans le jardin, les gens sont simplement invités à indiquer le nombre de personnes qu’ils prévoient de nourrir, ce qui aide à planifier le jardin pour l’année suivante. Au cours de la période 2021-2022, le jardin a permis de remplir 2 673 assiettes.

Leurs règles exigent également d’aimer et de partager la page Facebook du jardin communautaire d’Elmsdale, de contribuer au bac à compost en apportant tous les déchets de jardinage et, bien sûr, de ne pas fumer dans l’enceinte du jardin. Ce n’est pas beaucoup demander pour obtenir gratuitement des légumes biologiques, un service formidable pour cette communauté.

Ils facilitent les choses !

Pour ceux qui ne connaissent pas bien la disposition du jardin, il existe un guide cartographique du jardin ECG qui indique où se trouvent les différents légumes et précise ceux qui sont prêts à être récoltés et à quel moment. La carte est régulièrement mise à jour et des repères sont placés dans les bacs du jardin. Quelle excellente idée !

Nous sommes heureux d’étendre notre programme de subventions aux jardins communautaires canadiens. Le jardin d’Elmsdale est un excellent exemple de la manière dont les communautés peuvent travailler ensemble pour éliminer la pénurie alimentaire et mettre des aliments biologiques frais à la disposition de tous ceux qui en ont besoin ou qui en veulent. Nous félicitons les deux Tanya et tous les bénévoles dont le travail acharné permet à ce projet de fonctionner chaque année.

Chaque année, Gardening Know How attribue 1 000 dollars à 20 projets de jardinage différents, sélectionnés avec soin, à travers les États-Unis et le Canada. Si votre communauté ou votre jardin scolaire a un besoin croissant et non satisfait en terre, graines, engrais, matériaux de construction, ou même simplement en aide pour faire connaître votre programme, nous sommes prêts et disposés à vous aider à répondre à ces besoins. Alors que les jardins communautaires et les programmes de jardinage scolaire se multiplient partout, nous sommes heureux d’apporter notre contribution. Pour en savoir plus sur notre programme de subventions, cliquez ici.

Vous souhaitez en savoir plus sur les jardins scolaires ou communautaires ? Visitez dès aujourd’hui notre page Jardinage communautaire pour tous.