Informations sur le botrytis de l’oignon : causes de la pourriture du collet chez les oignons

La pourriture du collet de l’oignon est une maladie grave qui touche le plus souvent les oignons après leur récolte. Elle rend les oignons mous et détrempés, causant des dommages en soi, mais ouvrant également la voie à une multitude d’autres maladies et champignons qui s’attaquent à l’oignon. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’identification et le traitement de cette maladie malheureuse qui touche les oignons.

Symptômes de la pourriture du collet chez les oignons

La pourriture du collet de l’oignon est une maladie causée par un champignon particulier, Botrytis allii. En plus d’être un problème pour la culture des oignons, ce champignon affecte d’autres alliacées telles que l’ail, les poireaux et les oignons verts. Il n’est souvent identifié qu’après la récolte, lorsque les oignons sont endommagés pendant le transport ou mal séchés avant le stockage.

Tout d’abord, les tissus autour du col de l’oignon (la partie supérieure, face au feuillage) deviennent gorgés d’eau et enfoncés. Les tissus peuvent jaunir et une moisissure grise se propage dans les couches de l’oignon lui-même. La zone du col peut se dessécher, mais la chair de l’oignon devient pâteuse et pourrie. Des sclérotes noirs (la forme hivernale du champignon) se développent autour du col. Les blessures causées par le botrytis de l’oignon exposent également les tissus à l’infection par un certain nombre d’autres agents pathogènes.

Prévention et traitement de la pourriture du col chez les oignons

La meilleure façon de prévenir la pourriture du collet après la récolte est de manipuler les oignons avec précaution afin de minimiser les dommages et de les faire sécher correctement. Laissez la moitié des feuilles brunir avant la récolte, laissez-les sécher dans un endroit sec pendant six à dix jours, puis conservez-les dans un environnement sec à une température légèrement supérieure au point de congélation jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Dans les champs ou les jardins, ne plantez que des semences exemptes de maladies. Espacez les plants d’environ 31 cm et attendez trois ans avant de replanter des oignons au même endroit. N’appliquez pas d’engrais azoté après les deux premiers mois de croissance.