Granatäpplets historia börjar i trädets ursprungliga utbredningsområde, från dagens Iran till Himalaya i norra Indien. Träden odlades och frukterna skördades i hela Medelhavsområdet under århundraden. Granatäpplet förekommer till och med i egyptisk mytologi och nämns i Bibeln och Talmud. Om du är intresserad av att lära dig mer om granatäpplets historia eller granatäppelträdets användningsområden, läs … Läs mer
När trädgårdsmästare planerar en trädgård bläddrar de i kataloger och testar varje växt på sin önskelista. Detta test består av en rad frågor, såsom vilken odlingszon, hur man planterar, sol eller skugga, hur man sköter… och, oundvikligen, är den hjortresistent? Jag är säker på att många av er kan relatera till den sista frågan. Jag … Läs mer
Det har aldrig funnits en frukt som varit så full av motsatser. Durianfrukten väger upp till 3 kg, är innesluten i ett tjockt taggigt skal och har en fruktansvärd lukt, men är samtidigt vördad som ”fruktens kung”. Durian är utan tvekan den mest populära frukten i hela Sydostasien, men är också förbjuden på många offentliga … Läs mer
Pepino är en flerårig växt som är hemma i de tempererade Anderna och som på senare tid har blivit alltmer populär i hemträdgårdar. Eftersom de flesta som odlar den är nybörjare undrar de kanske när en pepinomelon är mogen. För att få den bästa smaken är det oerhört viktigt att veta när man ska skörda … Läs mer
Brödfrukten är ett vackert, snabbväxande tropiskt träd som kan producera mer än 200 melonstora frukter under en enda säsong. Den stärkelserika, doftande frukten smakar ungefär som bröd, men är rik på fiber, vitaminer, mineraler och högkvalitativt protein. Det är inte förvånande att brödfrukten är en viktig näringskälla i många delar av världen. Brödfrukt förökas vanligtvis … Läs mer
Det verkar som om hemkonservering och konservering har fått en liten renässans. Genom att laga din egen mat kan du kontrollera vad den innehåller och hur den bearbetas. Ett av de bästa sätten att konservera överskottsfrukt är att göra gelé, sylt och konserver. Att skilja mellan sylt, gelé och konserver kan dock vara förvirrande för … Läs mer
Jag har turen att bo i den typiska smältdegeln Amerika och har därför enkel tillgång till många livsmedel som annars skulle kunna anses exotiska. Bland dessa finns ett svindlande utbud av frukter och grönsaker från hela världen, inklusive rambutan. Om du aldrig har hört talas om dessa undrar du kanske vad rambutaner är och var … Läs mer
De små röda gojibären sägs vara bland de mest kraftfulla av alla superfoods och påstås förlänga livslängden, förbättra immunförsvaret, behandla och förebygga hjärt-kärlsjukdomar, förbättra matsmältningen, förbättra ögonhälsan, stimulera hjärnaktiviteten och till och med vara effektiva mot vissa typer av cancer. Även om det fortfarande råder delade meningar om gojibärens läkande egenskaper, råder det ingen tvekan … Läs mer
Har du någonsin undrat hur man odlar ett avokadokärna till något som är värt att behålla? Det är ett trevligt litet projekt som förvandlar köksavfall till en grön blickfångare. En kärna kan gro till en planta som piggar upp vilket rum som helst, utan att det behövs någon avancerad utrustning. God skötsel av avokadoträd börjar … Läs mer
Eftersom jag bor i nordvästra USA brukar vi ofta plocka bär i slutet av sommaren. Vårt favoritbär, björnbäret, växer i skrymslen och vrår längs betongmotorvägarna, i stadens många grönområden och ute i förorterna. På samma sätt växer det rikligt med dewberry-växter i de östra delarna av Kanada och USA. Så för oss som inte är … Läs mer