Cuidado de la planta de yacón: guía e información para plantar yacón
El yacón (Smallanthus sonchifolius) es una planta fascinante. Por arriba, se parece a un girasol. Por abajo, a una batata. Su sabor se describe con frecuencia como muy fresco, una mezcla entre manzana y sandía. También se le conoce como raíz dulce, manzana de tierra peruana, raíz de sol boliviana y pera de la tierra. … Leer más