8 légumes que vous pouvez multiplier à partir de boutures – pour cultiver gratuitement des plantes l’année prochaine

Prélever des boutures de tiges ou de feuilles sur une plante et les faire pousser pour obtenir une nouvelle plante est un excellent moyen de tirer davantage parti de vos plantes et de recréer vos variétés préférées. Certaines plantes se prêtent mieux que d’autres à la multiplication par bouturage, mais il existe des légumes que vous pouvez facilement multiplier de cette manière.

L’un des principaux avantages de la culture de légumes à partir de boutures est qu’elle vous permet d’économiser de l’argent sur l’achat de graines ou de plants pour l’année suivante. Tant que vous disposez du matériel de base, cette méthode vous permet d’obtenir gratuitement de nouvelles plantes.

Un autre avantage est que vous pouvez conserver vos plants de légumes les plus performants. Les boutures permettent une multiplication asexuée, ce qui signifie que la nouvelle plante est un clone de la première. Vous pouvez également récolter des graines, mais votre nouvelle plante ne sera pas nécessairement identique à l’originale.

En plus de prélever des boutures comme vous le feriez pour n’importe quelle autre plante, vous pouvez également multiplier de nombreux légumes en faisant repousser des restes de cuisine. Il est par exemple très simple de faire repousser des racines et des plantes entières à partir de la base d’un céleri ou d’une ciboulette.

Comment multiplier les légumes à partir de boutures

Le processus d’enracinement des plantes à partir de boutures est simple et généralement le même d’une espèce à l’autre :

• Utilisez un couteau ou une paire de ciseaux bien aiguisés et propres pour couper un morceau de tige d’environ 10 à 15 cm de long.
• Coupez juste en dessous d’un nœud ou à l’endroit où la tige rejoint la branche principale de la plante.
• Retirez les feuilles inférieures de la bouture, en laissant une ou deux paires au sommet.
• Trempez l’extrémité coupée de la tige dans une hormone d’enracinement. Cette étape n’est pas nécessaire, mais elle peut aider à accélérer le processus d’enracinement.
• Placez l’extrémité coupée de la tige dans un terreau humide. Utilisez des récipients bien drainés. De nombreuses plantes s’enracinent également bien dans l’eau, ce qui vous évite d’avoir à utiliser du terreau.
• Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide et couvrez les boutures d’un film plastique pour conserver l’humidité.
• Repiquez la bouture dans un récipient plus grand ou à l’extérieur lorsqu’elle a développé des racines saines d’au moins 2,5 cm.
• Si vous plantez à l’extérieur, endurcissez les boutures en les plaçant dehors pendant une courte période. Augmentez progressivement le temps passé par les boutures à l’extérieur et en plein soleil chaque jour pendant une semaine ou deux.

Les meilleurs légumes à faire pousser à partir de boutures

Vous êtes maintenant prêt à prélever et à faire pousser des boutures de certains de vos légumes préférés. Vous pouvez continuer à prélever des boutures indéfiniment pour les faire pousser saison après saison.

Essayez ces légumes et d’autres, et n’oubliez pas d’utiliser plusieurs boutures au cas où certaines ne s’enracineraient pas correctement.

1. Tomates

Faites repousser vos précieux plants de tomates à partir de boutures. Le début de l’été, lorsque les plants ont besoin d’être taillés, est le moment idéal pour prélever des boutures, mais vous pouvez également le faire plus tard dans la saison de croissance, avant les premières gelées.

Il suffit de couper les pousses latérales pour les faire enraciner. Vous pouvez les faire repousser pour une deuxième récolte de tomates en été ou en automne, ou faire hiverner les tomates à l’intérieur pendant la saison froide. Les boutures de tomates s’enracinent bien dans l’eau, vous n’avez donc pas besoin de vous salir les mains avec du terreau avant que les nouvelles racines n’apparaissent.

Les plants de tomates peuvent pousser rapidement, donc s’ils deviennent trop grands à l’intérieur pendant l’hiver, prélevez des boutures sur ces plants et recommencez le processus.

2. Poivrons

Les poivrons sont également faciles à faire pousser à partir de boutures. Retirez une tige saine de votre plant de poivron préféré pour la faire pousser. Vous pouvez utiliser une tige qui a quelques pousses latérales pour obtenir une nouvelle plante plus touffue ou choisir une tige unique.

Vous pouvez faire pousser des poivrons dans l’eau ou dans du terreau, mais veillez à retirer toutes les fleurs afin que la bouture consacre toute son énergie à la croissance de nouvelles racines, et non à la production de fruits.

3. Courgettes et courges d’été

Les courgettes et autres courges d’été sont des légumes estivaux classiques faciles à cultiver à partir de boutures.

Prenez un morceau de tige neuve et d’apparence saine juste en dessous d’un nœud de feuille et faites-le enraciner dans du terreau humide. En quelques semaines, vous devriez voir apparaître des racines saines et la plante sera prête à être replantée.

4. Concombre

Les boutures de concombre poussent et mûrissent lentement, ce qui en fait une excellente option pour conserver une plante pendant l’hiver en vue de la repiquer au printemps.

Prélevez une bouture saine sur un plant de concombre et faites-la prendre racine dans un sol humide. Replantez la bouture dans un pot plus grand lorsqu’elle aura développé des racines solides et conservez-la dans un endroit chaud, à la lumière indirecte et vive, pendant l’hiver.

Il est facile de multiplier le céleri à partir de plants de votre potager ou de céleri acheté en magasin.

Coupez la base d’un bouquet de céleri et placez-la dans un plat peu profond rempli d’eau, dans un endroit chaud et ensoleillé. En quelques jours, vous verrez des racines se former au fond et de nouvelles feuilles pousser au sommet. Vous pouvez ensuite le planter dans le sol en laissant seulement les feuilles dépasser de la surface et faire repousser un nouveau plant de céleri.

6. Laitue à feuilles

Vous pouvez également faire repousser de la laitue à partir de feuilles coupées dans votre potager ou de restes de feuilles achetées en magasin. La romaine et les autres laitues à feuilles sont les plus adaptées.

Conservez le cœur d’une plante et placez la base dans l’eau jusqu’à ce que des racines et de nouvelles feuilles poussent. Retirez les feuilles d’origine lorsqu’elles commencent à se flétrir et à mourir. Lorsque vous avez des racines solides et de nouvelles feuilles, plantez la base dans le sol pour la faire repousser.

La plupart des herbes aromatiques sont très faciles à faire repousser à partir de boutures. Prélevez une bouture avec quelques feuilles à son extrémité et placez-la dans l’eau. Placez-la dans un endroit chaud et ensoleillé et observez les racines pousser. Replantez les boutures dans du terreau à l’intérieur ou à l’extérieur.

Les herbes aromatiques sont particulièrement faciles à cultiver à l’intérieur pendant l’hiver, car elles ne poussent pas trop.

Faites repousser des oignons verts ou des oignons plus gros en faisant prendre racine à la base des bulbes. Coupez environ 2,5 cm à la base d’un oignon (ou moins pour un oignon vert). Placez le bas de la bouture dans l’eau et laissez-la prendre racine. Une fois que vous voyez des racines saines, vous pouvez planter la bouture de bulbe dans un récipient plus grand ou à l’extérieur.