Qu’est-ce que le chinsaga ? Utilisations culinaires et conseils de culture du chinsaga
Beaucoup de gens n’ont jamais entendu parler du chinsaga ou chou africain, mais c’est une culture de base au Kenya et un aliment de famine pour de nombreuses autres cultures. Qu’est-ce que le chinsaga exactement ? Le chinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) est un légume de subsistance que l’on trouve dans les climats tropicaux à subtropicaux, … Lire la suite