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Les haricots rouges sont un ajout sain au potager familial. Ils ont des propriétés antioxydantes, contiennent de l’acide folique, de la vitamine B6 et du magnésium, sans oublier qu’ils sont une source riche en fibres qui réduisent le cholestérol. Une tasse (240 ml) de haricots rouges fournit 45 % de l’apport quotidien recommandé en fibres … Lire la suite
Les betteraves et leurs cousines colorées, les bettes, sont des ajouts magnifiques et nutritifs à votre table, mais les choses ne se passent pas toujours comme prévu avec cette famille de légumes-racines. Parfois, le temps n’est pas de votre côté et favorise plutôt la tache cercosporienne de la betterave, un champignon pathogène qui peut causer … Lire la suite
Une cucurbitacée trop vigoureuse produisant des tonnes de concombres, de melons ou de courges peut sembler être un fléau dans le jardin au milieu de l’été, mais il y a pire. La pourriture des fruits, causée par la pourriture rhizoctonienne, en fait partie. S’il peut être difficile de se débarrasser des légumes sains lorsque vos … Lire la suite
Les papillons sont des créatures fascinantes qui apportent une touche de grâce et de couleur au jardin. Ils sont également d’efficaces pollinisateurs pour une grande variété d’arbres et de plantes. De plus, de nombreuses espèces de papillons sont menacées d’extinction et, grâce à votre jardin à papillons, vous contribuez à la préservation de ces précieuses … Lire la suite
En raison de leur forte concentration en vitamine C et de leurs propriétés antioxydantes, les canneberges sont devenues un aliment de base quasi quotidien pour certains, et ne sont plus réservées à une consommation annuelle lors de Thanksgiving. Cette popularité vous donne peut-être envie de cueillir vos propres canneberges. Mais comment les canneberges sont-elles récoltées … Lire la suite
Si vous aimez la salsa verde, la version plus douce de la salsa rouge traditionnelle, il est peut-être temps d’essayer de cultiver des tomatilles vertes. Les tomatilles anciennes Toma Verde sont une bonne variété pour commencer, car elles tolèrent diverses conditions climatiques, sont très productives et, bien sûr, délicieuses. Informations sur les tomatilles vertes Les … Lire la suite
Ajouter des plantes aquatiques à fleurs à des plans d’eau naturels ou artificiels peut être un moyen facile d’embellir rapidement un espace avec une végétation luxuriante et des touches de couleurs vives selon les saisons. La culture de ces plantes ornementales nécessite une attention particulière aux besoins en lumière, à la température de l’eau, à … Lire la suite
Les patates douces sont l’une des principales cultures racines dans le monde. Elles ont besoin de 90 à 150 jours sans gel pour être récoltées. La pourriture noire de la patate douce est une maladie potentiellement dommageable causée par un champignon. La maladie se transmet facilement par le matériel, les insectes, le sol contaminé ou … Lire la suite
La laitue iceberg a été lentement mais sûrement remplacée par des légumes verts plus foncés et plus riches en nutriments, mais pour les puristes qui ne peuvent imaginer un sandwich BLT sans une feuille de laitue croquante, rien ne peut remplacer la laitue iceberg. En général, la laitue a tendance à pousser mieux dans des … Lire la suite
Lorsque la tombe du roi Toutânkhamon a été fouillée, des gousses d’ail bien conservées ont été découvertes. Les Égyptiens de l’Antiquité vénéraient ce bulbe à l’odeur piquante, tout comme beaucoup d’entre nous aujourd’hui, à l’exception des personnes souffrant d’alliumphobie, ou peur de l’ail. Si vous craignez l’arôme et le goût forts de l’ail, essayez de … Lire la suite