Basilic thaï Queenette : informations sur les plants de basilic « Queenette »

Les amateurs du célèbre plat vietnamien « Pho » connaissent bien les différents condiments qui accompagnent ce plat, notamment le basilic thaï Queenette. Écrasé dans cette soupe réconfortante, le basilic « Queenette » libère ses saveurs et ses arômes enivrants qui rappellent le clou de girofle, la menthe et le basilic doux. Sa saveur complexe et sa polyvalence font du basilic Queenette un incontournable dans tout jardin d’herbes aromatiques.

Qu’est-ce que le basilic thaï Queenette ?

Le basilic « Queenette » est un véritable basilic thaï originaire de Thaïlande. C’est une herbe remarquablement ornementale, avec de petites feuilles vertes densément regroupées qui entourent des tiges d’un violet éclatant. Les feuilles nouvellement apparues sont également violettes, mais elles verdissent à mesure qu’elles mûrissent. Ses épis de fleurs violettes en font un magnifique ajout non seulement au jardin d’herbes aromatiques, mais aussi parmi les autres plantes annuelles et vivaces.

Le basilic thaï est un ingrédient courant dans la cuisine thaïlandaise et asiatique, que ce soit dans les chutneys, les sautés ou les soupes. Le basilic thaï Queenette atteint une hauteur d’environ 30,5 à 61 cm.

Entretien du basilic Queenette

Plante annuelle délicate, le basilic Queenette peut être cultivé dans les zones USDA 4 à 10. Semez les graines à l’intérieur ou directement dans le jardin 1 à 2 semaines après la date moyenne du dernier gel dans votre région. Semez dans un sol bien drainé, riche en matière organique et dont le pH est compris entre 6,0 et 7,5, en plein soleil, et veillez à ce que la plante bénéficie d’au moins 6 heures d’ensoleillement direct par jour.

Maintenez les graines humides et, lorsqu’elles ont leurs deux premières paires de vraies feuilles, éclaircissez les semis à 30,5 cm (12 pouces) les uns des autres.

Une fois que la plante est bien établie, la culture du basilic Queenette nécessite très peu de soins. Maintenez le sol humide et pincez les têtes de graines pour prolonger la vie de la plante et favoriser son développement. Le Queenette étant une herbe tendre, protégez-le du gel et des basses températures.