Courge

La courge Calabaza (Cucurbita moschata) est une variété de courge d’hiver savoureuse et facile à cultiver, originaire d’Amérique latine où elle est extrêmement populaire. Bien qu’elle soit moins courante aux États-Unis, elle n’est pas difficile à cultiver et peut être très gratifiante, en particulier lorsqu’elle est utilisée dans la cuisine latino-américaine. Poursuivez votre lecture pour … Lire la suite

Si « zucchino rampicante » vous fait penser à une courge rampante, vous n’êtes pas loin de la vérité. Cette courgette traditionnelle semble tout droit sortie d’un rêve d’enfant, poussant sur plus d’un mètre et s’enroulant comme un serpent vert. Mais en plus d’être le légume le plus original de votre jardin, la zucchino rampicante … Lire la suite

Il existe de nombreuses idées pour gagner de la place pour les jardiniers amateurs et ceux qui disposent de petits espaces. Même les cultivateurs disposant d’une surface limitée peuvent créer un potager florissant. Les courges sont des plantes grimpantes réputées pour leur croissance rapide et peuvent occuper une grande partie d’un potager. Le jardinage vertical … Lire la suite

Les plantes ont depuis longtemps des noms communs régionaux qui font référence à leurs caractéristiques physiques ou à leurs particularités. Le mot « marrow » (moelle) évoque immédiatement la substance blanche crémeuse et spongieuse qui se trouve à l’intérieur des os. Dans les jardins du Royaume-Uni et d’autres pays du monde, « marrow » désigne … Lire la suite

Bien qu’elle ne soit pas aussi fréquemment touchée par le flétrissement bactérien que les concombres, la courge flétrie est un problème courant qui affecte de nombreuses courges dans les jardins. Cette maladie peut rapidement détruire des récoltes entières ; par conséquent, se familiariser avec ses causes, ses symptômes et les mesures appropriées de lutte contre … Lire la suite

Les courges creuses semblent saines jusqu’à ce que vous les récoltiez et les coupiez pour découvrir qu’elles sont creuses à l’intérieur. Plusieurs facteurs peuvent être à l’origine de ce problème, appelé « maladie du cœur creux ». La plupart sont faciles à corriger, et avec quelques ajustements, vous obtiendrez bientôt des courges parfaites. Quelles sont … Lire la suite

La courge d’hiver Delicata est légèrement différente des autres variétés de courges d’hiver. Contrairement à ce que leur nom indique, les courges d’hiver sont cultivées au plus fort de la saison estivale et récoltées à l’automne. Elles ont généralement une peau dure et peuvent donc être conservées pendant des mois dans un endroit frais et … Lire la suite

Le Hubbard est un type de courge d’hiver qui porte plusieurs autres noms, tels que « citrouille verte » ou « buttercup ». Le nom « citrouille verte » fait non seulement référence à la couleur du fruit au moment de la récolte, mais aussi à sa saveur sucrée, qui peut remplacer celle de la … Lire la suite

Les courges, en particulier les courgettes, sont des légumes très appréciés dans les potagers. Mais avez-vous déjà mangé des courges au goût amer ? Si oui, les courges amères sont-elles comestibles ? Cet article vous aidera à y voir plus clair et vous expliquera ce qui cause l’amertume des courges. Je viens de planter six … Lire la suite

Même si elles sont délicieuses, pourquoi quelqu’un voudrait-il manger des fleurs de courge ? Ne vaudrait-il pas mieux laisser chacune de ces fleurs se transformer en une courge délicieuse ? Peut-être serait-il préférable que toutes les fleurs de courge deviennent des courges. Mais ce n’est pas le cas. Dame Nature, avec son sens de l’humour … Lire la suite