Cultiver des herbes victoriennes – Qu’est-ce qu’un jardin d’herbes victorien ?

Qu’est-ce qu’un jardin d’herbes aromatiques victorien ? Au sens le plus simple, il s’agit d’un jardin contenant des herbes aromatiques qui étaient populaires sous le règne de la reine Victoria. Cultiver des herbes aromatiques victoriennes peut être bien plus que cela. La riche histoire botanique de cette époque nous ramène à la période où l’étude des plantes a commencé à s’épanouir. En savoir plus sur cette période fascinante pourrait même vous inspirer à cultiver un jardin d’herbes aromatiques victorien dans votre propre jardin.

Qu’est-ce qu’un jardin d’herbes aromatiques victorien ?

Les jardins d’herbes aromatiques étaient très populaires dans l’aménagement paysager victorien. Les fleurs parfumées symbolisaient les émotions et étaient utilisées comme expression non verbale des sentiments. Tout comme la rose rouge incarnait l’amour, un bouquet de romarin représentait le souvenir. De plus, les herbes de l’époque victorienne avaient de nombreuses utilisations médicinales et culinaires. 

Si la société moderne n’accorde plus autant d’importance à la végétation des jardins, de nombreux jardins botaniques et demeures historiques continuent de cultiver des jardins d’herbes aromatiques victoriens afin de préserver cet héritage horticole. Ces jardins à la française comportaient souvent des éléments tels que des clôtures en fer forgé, des boules de jardin et des fontaines. Les herbes aromatiques restent toutefois le point central.

Les herbes aromatiques de l’époque victorienne

Lorsque vous recréez un jardin de l’époque victorienne, pensez à choisir des herbes pour les émotions et les significations qu’elles symbolisent, ainsi que pour leur parfum, leur utilité et leur beauté. Voici une liste d’herbes populaires de l’époque victorienne, ainsi que leur signification et leur utilisation à cette période historique.

• Mélisse – Cette plante de la famille de la menthe est très appréciée dans la culture des herbes victoriennes. Utilisée pour soigner les rhumes et les maux de tête, la monarde ajoutait une saveur d’agrumes aux tisanes médicinales. Signification : douce vertu

• Cataire – Autre membre de la famille des menthes, le cataire provoque un état d’euphorie chez les chats, tout comme l’herbe à chat. Les Victoriens utilisaient cette herbe comme somnifère et pour apaiser les bébés souffrant de coliques. Signification : amour profond

• Camomille – Encore cultivée aujourd’hui pour ses propriétés apaisantes, la camomille était utilisée à l’époque victorienne comme sédatif. Ses fleurs lumineuses ressemblant à des marguerites et son feuillage plumeux embellissent le paysage, ce qui en fait un choix de premier ordre pour ceux qui souhaitent cultiver un jardin d’herbes victorien. Signification : réconfort

• Aneth – Cette herbe aromatique moderne utilisée pour les conserves avait de nombreuses utilisations médicinales à l’époque victorienne. Réputée pour stimuler le tractus intestinal, l’aneth était également utilisée pour favoriser le sommeil. Signification : bonne humeur

• Lavande– Plante incontournable dans la culture des herbes victoriennes, la lavande diffusait un parfum divin lorsqu’elle était utilisée pour rafraîchir les vêtements et le linge de lit à l’époque. Signification : dévouement et loyauté

• Mélisse – Les feuilles parfumées de cette plante de la famille de la menthe étaient utilisées pour leurs propriétés antibactériennes et antivirales. Les huiles essentielles de la mélisse créent un pot-pourri parfumé durable : Signification : sympathie

• Romarin – Très apprécié à l’époque victorienne, le romarin était appliqué en usage externe pour soulager les maux d’estomac, éliminer les pellicules et soigner les blessures. Signification : souvenir