Informations sur les origines du blé amidonnier
Les céréales anciennes sont très en vogue actuellement. Et il n’y a pas plus ancienne que le blé amidonnier. En fait, certaines sources affirment qu’il s’agit de la plus ancienne céréale cultivée. (D’autres sources attribuent ce titre au blé einkorn). Quoi qu’il en soit, le blé amidonnier est une céréale ancienne. Et il fait son … Lire la suite