Informations sur l’artichaut chinois – Comment cultiver des artichauts chinois
Le topinambour produit un petit tubercule très apprécié dans la cuisine asiatique. En dehors de l’Asie, où on le trouve souvent en conserve, l’artichaut de Chine est une plante rare. Importée en France, elle est plus souvent connue sous le nom de « crosne », d’après le village français où elle a été cultivée pour … Lire la suite