Le céleri est réputé pour être une plante difficile à cultiver. Tout d’abord, le céleri met beaucoup de temps à mûrir, jusqu’à 130-140 jours. Pendant ces plus de 100 jours, vous aurez principalement besoin d’un climat frais, de beaucoup d’eau et d’engrais. Même avec des soins attentifs, le céleri est sujet à toutes sortes de problèmes. L’un des plus courants est le céleri creux. Qu’est-ce qui cause les tiges creuses et quels autres problèmes pouvez-vous rencontrer avec les plants de céleri ?
Pourquoi mon céleri est-il creux à l’intérieur ?
Si vous avez déjà croqué dans un morceau de céleri, vous avez sûrement remarqué sa texture croquante et son croustillant satisfaisant. L’eau est l’élément clé ici, et croyez-moi, le céleri en a besoin de beaucoup ! Les racines du céleri sont courtes, à seulement 15-20 cm de la plante et 5-7,5 cm de profondeur. Comme les plants de céleri ne peuvent pas aller chercher l’eau, c’est l’eau qui doit venir à eux. Non seulement la partie supérieure du sol doit être humide, mais ces racines courtes ont également besoin de nutriments à proximité. Si les plants de céleri manquent d’eau, les tiges deviennent dures et filandreuses et/ou la plante développe des tiges creuses. Le problème peut être exacerbé par les températures élevées, car le céleri n’apprécie pas les périodes de chaleur. Il prospère dans les régions où les hivers sont doux, les étés frais ou où la saison de croissance automnale est longue et fraîche. Un céleri creux à l’intérieur peut également indiquer un manque de nutriments. Il est important de préparer le potager avant de planter le céleri. Incorporez de grandes quantités de compost ou de fumier animal ainsi que de l’engrais avant la plantation (500 g de 5-10-10 pour chaque 30 pieds carrés (9 m)). Pendant la croissance de la plante, continuez à nourrir le céleri avec un engrais liquide tout usage toutes les deux semaines.
Comment éviter les tiges creuses
Les problèmes liés aux plants de céleri sont nombreux. Le céleri est particulièrement apprécié par une multitude d’insectes, notamment :
- Les escargots
- Les limaces
- Les nématodes
- Vers fil de fer
- Perce-oreilles
- Pucerons
- Larves de mineuses
- Noirette du chou
- Charançon de la carotte
- Ver du céleri
- Coccinelle
- Ver du tabac
- La cercosporiose
- La fusariose
- Le virus de la mosaïque
- La pourriture rose
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Comme si tous ces invités indésirables ne suffisaient pas, le céleri est également sensible à un certain nombre de maladies telles que :
Lors de la culture du céleri, il faut s’attendre à des problèmes tels que la fonte des semis, la montée en graines, un malaise général ou la mort due aux fluctuations de température. Le céleri est également sujet à des carences nutritionnelles telles que la carence en calcium (cœur noir) et la carence en magnésium. Comme ce légume est très difficile à cultiver, il est impératif de bien préparer le terrain. Le céleri met longtemps à arriver à maturité, c’est pourquoi la plupart des gens prennent de l’avance sur la saison et commencent à semer à l’intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel. Faites tremper les graines pendant une nuit pour accélérer la germination. Lorsque les plants atteignent 5 cm de hauteur, repiquez-les dans des pots en tourbe ou dans un bac plus profond rempli de terreau neuf. Repiquez les plants à 5 cm les uns des autres. Une semaine ou deux avant la date du dernier gel, lorsque les plants mesurent 10 à 15 cm, les plants repiqués peuvent être déplacés à l’extérieur. Endurcissez-les pendant une semaine à 10 jours pour leur permettre de s’acclimater au climat printanier avant de les mettre dans le jardin préalablement amendé, à 20 cm les uns des autres. Apportez un engrais 5-10-10 ou du fumier liquide au céleri pendant les deuxième et troisième mois. Utilisez 1 cuillère à soupe (15 ml) par plant, que vous répandrez à 7,5-10 cm du plant dans un sillon peu profond ; recouvrez de terre. Si vous utilisez du fumier liquide, continuez à en appliquer chaque semaine lorsque vous arrosez les plants. Enfin, arrosez, arrosez, arrosez !