Vilda växter som fungerar som föda för dig och djur kan förändra din uppfattning om klassificeringen ”ogräs”. Gula nötgräsväxter (Cyperus esculentus) kallas också jordmandlar på grund av knölens liknande smak. Även om det ännu inte finns på lokala restaurangmenyer, är detta ogräs också släkt med egyptisk papyrus, en tidig papperskälla. Om du är nyfiken på de taggiga fleråriga ogräsen i din trädgård kan du läsa mer om gul nötgräs. Du kanske faktiskt har en intressant skatt som växer i din trädgård.
Vad är gul nötgräs?
För många trädgårdsmästare och professionella odlare är gul nötgräs inte bara en besvärlig växt utan ett hot. Det är sant att växten kan sprida sig som en löpeld, men för att bekämpa gul nötgräs räcker det med att känna igen växten och sedan använda några miltverkande ekologiska produkter som är effektiva om de används konsekvent och vid rätt tidpunkt på året. Manuell odling och borttagning är också användbara metoder för att bekämpa gul nötgräs i områden med låg population. Gul nötgräs ser lite ut som gräsmatta, men tillhör egentligen familjen starrväxter. Den har en triangulär central stam från vilken tjocka blad strålar ut. Stammen är ihålig, upprätt och hårlös. Växten producerar knölar eller nötter under jorden, till skillnad från sin kusin, lila nötgräs, som växer i kedjor av nötter. Ljusbruna småax dyker upp på sommaren och utvecklar små, fotbollsformade frön. Detta är en växt som föredrar fuktiga förhållanden och kan vara ett problem i överbevattnade fält, diken och längs vattendrag. Gul nötgräsväxter är vanligast i full sol.
Rolig information om gul nötgräs
När de tillagas på rätt sätt har knölarna från gul nötgräs en mild smak som påminner om mandel och paranötter. Knölarna rostades och maldes tidigare för att tillverka en kanel- och kakaoliknande dryck. För detta ändamål odlas den fortfarande i den spansk-medelhavsregionen. Knölarnas söta, nötiga smak gör dem också perfekta i desserter och andra rätter. I fattiga regioner maldes de också till en pasta som ersättning för marsipan. Dessa välsmakande knölar sprider sig under jord genom rhizomer och kan lätt etablera sig från bara några få knölar som fastnat på jordbruksmaskiner, verktyg eller till och med på din klädsel. Så om du inte planerar att göra din egen ”horchata de chufa” (en populär dryck) är det ett måste att bekämpa gul nutsedge i din trädgård.
Bekämpning av gul nutsedge
Liksom för de flesta starrväxter finns det olika bekämpningsmetoder. Det finns många kemiska preparat som rekommenderas i information om gul nötgräs online och i trädgårdstidningar. Många av dessa är potentiellt giftiga och kan påverka din trädgård på lång sikt. Organiska metoder inkluderar att dra upp plantorna för hand, men du måste få bort alla fasta nötter, annars kommer plantan helt enkelt att börja om nästa vår. Att åtgärda dräneringsproblem och etablera friskt gräs kan förhindra en stor del av invasionen av dessa små växter. Vinäger av trädgårdsodlingskvalitet är ett säkert ogräsmedel för nötgräs. Se till att du köper trädgårdsodlingskvalitet, eftersom de sorter som säljs i butiker inte är tillräckligt sura. En ny produkt, trädgårdsodlingsmelass, verkar ha den ekologiska kraft som behövs för att ta bort nötgräs. Som med alla produkter bör du följa de rekommenderade användnings- och appliceringsmetoderna.
