Kan man odla betor på nytt från topparna – växer betor på nytt efter att man har ätit dem?

Letar du efter sätt att spara pengar i köket? Det finns många matrester som kan odlas på nytt och ge dig lite extra utrymme i matbudgeten. Dessutom är färska grönsaker alltid tillgängliga och hälsosamma. Men kan rödbetor odlas på nytt? Precis som flera andra grönsaker kan du odla rödbetor på nytt i vatten och njuta av deras hälsosamma blad. Fortsätt läsa för att ta reda på hur du odlar rödbetor på nytt från matrester.

Kan man odla betor från topparna?

Betor piggar upp alla rätter gjorda på rostade rotfrukter, från chips till borsjtj. Många av oss är bekanta med de ljusrosa, knöliga rötterna, men det är inte så många som har använt blasten. Den kan användas på samma sätt som mangold eller andra mörkgröna bladgrönsaker. De kan användas färska i sallader, men är bäst stekta eller hackade i grytor och soppor. Kan man odla betor från topparna?

Många av oss har försökt odla en avokadoplanta från en kärna. Även om detta vanligtvis inte utvecklas till ett fruktbärande träd, är det ett roligt sätt att se något som skulle kastas bort bli ett levande växt. Nyfikna kockar har försökt använda rester av grönsaker som plantor. Selleri, sallad och vissa örter kan alla framgångsrikt gro och bilda nya blad. Växer rödbetor upp igen? Bladen gör det med all säkerhet, men förvänta dig inte en ny knöl. Rödbetsblad är rika på järn, vitamin K, kalium och magnesium. De kan piffa upp många olika rätter.

Tips för att odla betor från rester

Om du planterar betor som du köpt i affären, försök att se till att de är ekologiska. Du kan använda betor från din egen trädgård eller prova att plantera betor som du köpt i affären, men vanliga livsmedelsprodukter kan innehålla bekämpningsmedel eller ogräsmedel och bör undvikas. Välj betor som har friska blad och en fast, felfri rot. Tvätta betorna noggrant innan du skär i dem. Ta bort stjälkar och blad och använd dem i ett recept. Separera sedan toppen från resten av roten. Använd roten men behåll den övre delen som är märkt av bladborttagningen. Det är den delen av betan som kommer att producera nya blad.

Hur man odlar betor i vatten igen

Du kan använda kranvatten, men regnvatten är bäst. Samla bara inte upp det efter att det har runnit av taket och ner i rännstenen. Du behöver en grund skål med en liten kant. Häll precis så mycket vatten i skålen att det täcker den avskurna änden av betans topp. Vänta ett par dagar så kommer du att se nya blad börja bildas. För att förhindra röta, byt vatten ofta. Håll vattennivån i linje med den övre kurvan på betskärningen, men inte upp till den nya stjälken. På bara en vecka eller så har du nya betblad att skära av. Beroende på skärningens skick kan du till och med räkna med en andra skörd.