Lär dig mer om Cherokee Purple-tomaternas historia

Flytta på er, Mortgage Lifter och Brandywine. Det finns en ny, ehm, gammal tomat på marknaden – Cherokee Purple-tomater. Vad är Cherokee Purple-tomater? Ja, det är självklart tomater, men läs vidare för att ta reda på mer om Cherokee Purple-tomatens historia.

Vad är Cherokee Purple-tomater?

Cherokee Purple-tomater är en gammal sort från före 1890 med fläckiga nyanser av brunt, grönt och, ja, lila. Även om den yttre färgen kanske inte faller alla i smaken (den har jämförts med ett ”fulla blåmärken på benet”), kompenserar insidan och smaken mer än väl för detta, och den är nu en av de mest populära traditionella tomaterna som odlas. Köttet i Cherokee Purple är saftigt, djupt mörkrött och smaken är sublim, en perfekt kombination av sött, syrligt och salt med en hint av rök.

Cherokee Purple-tomaternas historia

Upptäckten, eller snarare återupptäckten, av Cherokee Purple är helt och hållet tack vare en pensionerad kemist från Raleigh, North Carolina, vid namn Craig LeHoullier. Han har en av de största privata tomatsamlingarna i landet och har byggt upp ett rykte som tomatfantast. Tillsammans med likasinnade tomatkännare tog LeHoullier på sig uppdraget att återuppliva gamla tomatsorter.1990 skickades några tomatfrön till LeHoullier. De kom från John Green i Tennessee, som sa att han hade fått dem av en kvinna som i sin tur hade fått dem av sina grannar. Grannarna berättade för henne att denna tomatsort hade funnits i familjen i generationer och att fröna ursprungligen hade givits till dem av cherokeeindianerna. Efter att ha odlat dem och blivit förtjust i dem skickade LeHoullier några frön till vänner på några fröföretag. De blev också förtjust i dem, och nu kan alla odla Cherokee Purple-tomater i sin egen trädgård.

Odla Cherokee Purple-tomater

Cherokee Purple växer bra i de flesta regioner i USA i områden med full sol, minst 8 timmar. Denna speciella sort tål fukt och sjukdomar bättre än andra mörkfärgade tomater. Eftersom tomater kräver en lång växtsäsong bör du så fröna inomhus 6 veckor före den sista frosten på våren.

Så fröna ½ tum djupt i väl dränerad, jordlös startblandning i ett område med temperaturer mellan 18 och 32 °C. Håll fröna lätt fuktiga. Denna obestämda tomatsort växer till 1–2 m och bör planteras med 1 m mellanrum. Plantera om plantorna i trädgården i en plats med bördig, väldränerad jord som är rik på organiskt material och har ett pH-värde på 6,0–6,8. Tomater gillar att äta, så gödsla Cherokee Purple med en organisk blandning som är rik på fosfor och kalium tillsammans med en måttlig mängd kväve.

Stötta eller bur in plantorna för att stödja det stora antalet frukter, som mognar inom 80-90 dagar från sådd och är redo att ätas färska direkt från plantan, skivade på smörgåsar eller i sallad, eller kokas ner till sås för de kalla vintermånaderna.