För den inbitna fansen är det aldrig för tidigt att börja planera för en fantastisk Super Bowl-fest. Eftersom det finns månader att planera i förväg, varför inte prova att odla din egen Super Bowl-mat? Det stämmer! Med lite förberedelser och planering kan du skapa en Super Bowl-söndagsbuffé från trädgården.
Ingen panik, köttätare! Super Bowl-grönsaksrätter kommer inte att vara det enda som står på menyn. Vad sägs om inlagda jalapenos till de grillade hamburgarna? Fortsätt läsa för att få fler idéer till Super Bowl-festen.
Super Bowl-söndag från trädgården?
I vårt hushåll finns det varje år en kille som måste ta med sina ”berömda” kycklingvingar och ett annat par som måste ta med sina BBQ-ribs. Detta ger menyn en betydande proteinkälla, men vad gör de som vill äta lättare eller helt undvika kött?
Oroa dig inte, det finns massor av spännande och smakrika idéer för Super Bowl-festen som kan komma direkt från din grönsaksodling. Det kan dock krävas lite planering om du vill servera Super Bowl-festmat från trädgården.
Odla din egen Super Bowl-mat
Nyckeln till en vegetarisk meny som kommer att imponera på fotbollsfansen i fåtöljen är variation. När jag säger variation menar jag inte bara en variation av grönsaker utan också en variation av örter, olika konsistenser och olika temperaturer. Inkludera till exempel några varma rätter med kylda och några kryddiga med krämiga i dina Super Bowl-festidéer.
När du planerar trädgården bör du plantera en variation av grönsaker och inte glömma örterna. Vad skulle salsa vara utan färsk koriander? Tomater är ett måste för de flesta trädgårdsmästare, men vad sägs om tomatillos eller paprika, både söta och starka? Lök, ja, men inkludera också purjolök eller schalottenlök.
Grönsaker, såsom en fin variation av sallad eller lite bok choy och grönkål, bör inkluderas. Inkludera åtminstone broccoli och morötter för grönsaksfat, och några rotfrukter som kan tillagas på olika sätt, inte minst stekta rotfruktschips ströda med havssalt.
Bönor av alla sorter, oavsett om det är skalbönor eller gröna bönor, är ett välkommet tillskott när du odlar din egen Super Bowl-mat. Ärtor också. Snabbärtor med kryddig hummus är en uppenbarelse och kräver mycket lite ansträngning. Listan kan verkligen göras lång. En trädgård som har planterats med en mängd olika grönsaker ger festarrangören många alternativ.
Hur man gör en Super Bowl-buffé
Ingen vet ännu vilka lag som kommer att spela i Super Bowl, men när det börjar bli klart vilka lag som kommer att möta varandra är det en bra idé att inkludera lagens färger i din fest. Om grönt är ett av lagens färger kan du till exempel göra gurkrullar med avokado eller krispiga vitlöksbrysselkål med sriracha-aoli. Stekt edamame kan inte bli enklare, och det finns alltid guacamole som alla gillar. Om rött är färgen på ditt favoritlag kan du heja på dem med bruschetta-bitar med balsamico-glasyr eller margarita-tartletter av smördeg med färsk basilika.
Du fattar i alla fall poängen. Även om du inte gillar tematiska färgscheman kan du fortfarande erbjuda vegetariska alternativ till klassiker som grillade hamburgare genom att ersätta grillade portobellosvampar med karamelliserad lök och gorgonzola, eller hemlagad pico de gallo istället för salsa på burk.
Dips och Super Bowl går hand i hand… med öl. Prova att göra din egen gröna gudinnadip med färska örter eller lökdip. Pizza, någon? Mini-grillade pizzor efter eget val får dem att glömma att deras lag förlorar. Prova kombinationer som:
- vitlök, rucola och getost
- oliv, spenat, tomat och lök
- söt päron eller äpple med gorgonzola
Super Bowl-grönsaksrätter behöver inte vara tråkiga. Kryddig buffalo-blomkål eller purjolök, spenat och feta spanikopita är allt annat än tråkiga. Stek en omgång tryffelfrites eller en sidorätt av sötpotatisfrites garnerade med lavendel och blåmögelost med en sherryvinäger-aioli.
Vilken som helst av dessa Super Bowl-festidéer kommer att göra dina köttälskande vänner uppspelta utan att de klagar över bristen på animaliskt protein, medan dina vegetariska vänner (som ofta har få eller inga valmöjligheter på en fest) kommer att hylla dig. Så oavsett om ditt favoritlag vinner eller inte, så vet du åtminstone att du, Super Bowl-trädgårdsmästaren, kommer att vinna!
