Medicinska användningsområden för verbena – Användning av verbena i matlagning och annat

Verbena är en tålig liten växt som trivs i stark hetta, direkt solljus och nästan alla typer av väldränerad jord. Verbena gillar faktiskt inte att bli bortskämd utan föredrar att få vara ifred. När du väl har odlat denna fantastiska ört, vad kan du då använda verbena till? Läs vidare för att lära dig mer om de många användningsområdena för verbena.

Användningsområden för verbena som ört

Det finns många sätt att använda verbena-växter – oftast är det verbena-sorter eller citronverbena. Viktorianska damer uppskattade den uppfriskande doften av citronverbena och stoppade ofta en kvist i en näsduk eller gnuggade ett blad på nacken, men hur är det med verbena i matlagning och verbena som medicin?

Användning av verbena som medicin

Verbena kan innehålla kraftfulla antiinflammatoriska ämnen, och de ovanjordiska delarna av verbenaväxter har använts för att behandla ett antal tillstånd och besvär. Växten kan till exempel lindra smärta i samband med artrit eller gikt. Dessutom använder många människor verbena för att behandla blåmärken, brännskador, klåda och andra hudåkommor. Verbena kan lindra symtom på förkylning och problem i de övre luftvägarna. Gurgling med verbena kan lindra halsont. Verbena används ibland för att behandla bihålebesvär, ofta i kombination med andra örter. Vissa människor tror att verbena kan vara en effektiv behandling för njur- och leverproblem, urinvägsbesvär, gallblåsesjukdomar och matsmältningsproblem, inklusive förstoppning, diarré och gaser. Även om det inte har bevisats, anses verbena ibland vara en effektiv behandling mot depression och ångest. Obs: Använd inte verbena (eller någon annan ört) utan att först diskutera ditt hälsoproblem med en läkare eller annan vårdgivare.

Hur man använder verbena i köket

Det finns många olika typer av verbena, och även om många är attraktiva, är smaken bitter och obehaglig. Citronverbena ger dock en citrusdoft och citronliknande smak till en lång lista av rätter. Av denna anledning är det vanligt att använda citronverbena i matlagning. Tänk på att smaken är ganska intensiv, så använd citronverbenablad med måtta när du tillagar rätter, till exempel:

• Te
• Cocktails
• Tårtor och andra fruktiga desserter
• Glass
• Såser
• Vispad grädde
• Pocherade päron eller persikor
• Vinaigrette
• Frukt sallader
• Sylt och gelé
• Smaksatt smör
• Kakor, kex eller muffins
• Fisk
• Fläsk eller nötkött
• Fågelrätter

Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsändamål. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska eller andra ändamål, bör du rådfråga en läkare eller en medicinsk örtmedicinare.