Que sont les marionberries : découvrez comment cultiver et entretenir les marionberries

Les mûres Marion, parfois appelées « Cabernet des mûres », sont les mûres les plus prisées, cultivées et utilisées dans tout, des yaourts aux confitures, en passant par les pâtisseries et les jus. Elles ont une saveur complexe et riche, une couleur rouge-violet profond, une texture et une taille supérieures à celles des autres variétés de mûres, et ce n’est pas tout. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les « marionberries ».

Que sont les marionberries ?

Les plants de marionberries sont des croisements entre deux hybrides précédents : la petite mais délicieuse Chehalem et la plus grande et très productive Ollalie. Le développement de cette baie a commencé en 1945 grâce aux efforts de George F. Waldo, du ministère américain de l’Agriculture, et a été testé dans la vallée de Willamette. Commercialisée sous le nom de Marionberry en 1956, elle tire son nom du comté de Marion, dans l’Oregon.

Informations supplémentaires sur la marionberry

Les marionberries sont appelées « caneberries », ce qui signifie qu’il s’agit d’un type de mûre avec un nombre limité de tiges longues (jusqu’à 6 mètres), mais prolifiques en termes de production. Cette plante vigoureuse peut produire jusqu’à 6 tonnes (5 443 kg) de fruits par acre. La vallée de Willamette, dans l’Oregon, est la capitale mondiale des mûres de canne, avec des conditions climatiques parfaites pour la culture des marionberries. Les conditions de culture des marionberries sont optimales grâce aux pluies printanières humides et aux étés chauds le jour et frais la nuit, qui permettent de produire des fruits sucrés et charnus. 90 % des marionberries mondiales sont cultivées près de Salem, dans l’Oregon. Cet hybride combine le meilleur des deux variétés croisées, avec un goût intense de baies, une chair juteuse et charnue, et une teneur élevée en vitamine C, en acide gallique et en rutine, des antioxydants réputés pour leurs propriétés anticancéreuses et leur action bénéfique sur la circulation sanguine. Parmi les autres bienfaits pour la santé, citons la teneur élevée en fibres et la faible teneur en calories de ces baies, qui ne contiennent que 65 à 80 calories par tasse ! De plus, les baies des plants de marionberry se congèlent très bien et, une fois décongelées, conservent leur forme et leur texture.